ベーコンの塩気と旨味に マヨネーズのコク、 さつまいもの甘味が引き立つ シンプルがごちそうになる さつまいものおそうざいです。 さつまいも消費に、 あと一品に、 お弁当にもおすすめです。
ベーコンの代わりにハムやウインナーでも合います! さつまいもは炒めすぎるとパサパサするので、マヨネーズを使って焦げ目をつけるような感覚で焼いて下さい。
さつまいもは水でよく洗い、皮付きのまま一口大の乱切りにする。 ベーコンは小さめに刻む。
耐熱容器にキッチンペーパーを敷き、さつまいもを並べてラップをかけ電子レンジ500wで3分加熱する。
フライパンにサラダ油とベーコンを入れて火にかけベーコンを焼いて油を引き出す。
レンチンしたさつまいもをフライパンに並べ、マヨネーズを全体に絞り、表面がこんがり焼けるまで中火で時々表面を返しながら焼く。
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。