主菜

春菊と海鮮のさわやか～なチヂミ

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

春菊の爽やかさと海鮮がよく合います！まぜて焼くだけの簡単チヂミは冷蔵庫にある残り野菜や冷凍の食材でも簡単にできてみんなが大好きだからおすすめですよ♪ ニラが苦手な方に、特におすすめのレシピです～。

材料2人分

下準備
・春菊は3～4㎝長さに切る。・シーフードミックスは流水解凍して、キッチンペーパーで水分をふき取る・鷹の爪は種を取り除き、輪切りにする。・玉ねぎは薄切りにする。
1
【生地を作る】小麦粉と片栗粉をボウルに入れて軽く混ぜ合わせ、水を加えて泡だて器で混ぜ合わせる。卵を割り入れ、塩を加え、全体に滑らかになるまで混ぜ合わせる。
2
春菊、シーフードミックス、玉ねぎ、鷹の爪を①に加えて混ぜ合わせる。
3
フライパンまたはホットプレートにサラダ油を入れて強火の中火で熱し、②を流し入れて平らに広げて焼く。
4
そのまま5∼6分焼いたら裏返し、ごま油を鍋はだから回しかけてさらに5∼6分焼いてこんがりカリッと焼けたらお皿にとる。
5
包丁で切り分け、コチュジャンとポン酢を混ぜ合わせたタレでいただきます。