キッズ焼きそば＊タコさんウインナーと目玉焼きのっけ

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  100g
• キャベツ
  1/8玉
• もやし
  1袋
• 玉ねぎ
  1/2個
• ピーマン
  1個
• 人参
  1/3本
• 焼きそば麺
  2玉
• 焼きそばソース
  大さじ2
• 中華スープの素
  小さじ2
• マヨネーズ
  お好みで
• 卵
  2個
• ウインナー
  8∼10本
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・キャベツはざく切りにする。 ・もやしは洗ってザルで水切りする。 ・玉ねぎは薄切りにする。 ・人参は短冊切りにする。 ・ピーマンはヘタと種を取り除き細切りにする。 ・豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。 ・ウインナーはタコさんの形に切っておく。

  
• 1

  ホットプレートを高温に温め、サラダ油をなじませ、豚バラ薄切り肉を広げて焼く。

  
• 2

  豚バラ肉に火が通ったら、玉ねぎ・人参を加え、玉ねぎが透き通るまで炒める。

  
• 3

  キャベツ・もやし・ピーマンを加えて全体に広げ、焼きそば麺上にのせてフタをして5～6分蒸し焼きにする。

  
• 4

  全体を混ぜながら中華スープの素・焼きそばソースを回しかけて炒める。

  
• 5

  焼きそばはいったん取り出し、ホットプレートにサラダ油をなじませる。卵を割り入れて目玉焼きを焼きながら、横でウインナーも焼く。

  
• 6

  お皿に焼きそばを盛り付け、目玉焼きとウインナーをのせ、ソース・マヨネーズをしぼって、青のりをふりかける。

  

ポイント

＊ウインナーは赤色のものを使いましたが、普通のウインナーでもOKです。 ＊野菜を炒める時に油が少なかったらごま油を足すと風味よく仕上がります。

作ってみた！

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