小松菜をレンチンして超簡単な キムチ風の和え物にしました! ご飯のお供にも、おかずのあと一品にもオススメ!
*野菜ジュースの代わりに ・ケチャップ大さじ1、 ・レモン汁または、酢 小さじ1 ・水 大さじ1 でも代用できます。 *小松菜の水分量によって味が足りない場合もありますので、めんつゆやコチュジャンで調整してみてくださいね。
・小松菜は洗って水切りする。
小松菜の根本を切り落とし、3〜4cmの長さに切って耐熱保存容器に入れ、かつおぶしとごま油を加えてフタをし、ふりふりして全体に和える。
電子レンジ600wで2分加熱する。
調味料A 野菜ジュース大さじ3、コチュジャン小さじ2、おろしニンニク大さじ1(チューブ)、めんつゆ大さじ1、片栗粉小さじ1、一味唐辛子ひとふりを加えて全体に混ぜ合わせ、ふたたびフタをして電子レンジ600wで1分加熱する。
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。