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    副菜

    レンチン3分副菜*小松菜のキムチ風*包丁いらない!

    • 投稿日2023/03/28

    • 更新日2023/04/08

    • 調理時間5

    小松菜をレンチンして超簡単な キムチ風の和え物にしました! ご飯のお供にも、おかずのあと一品にもオススメ!

    材料3人分

    • 小松菜
      1束
    • かつおぶし
      1パック(3g)
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      野菜ジュース
      大さじ3
    • A
      コチュジャン
      小さじ2
    • A
      おろしニンニク
      大さじ1(チューブ)
    • A
      めんつゆ
      大さじ1(2倍濃縮タイプ)
    • A
      片栗粉
      小さじ1
    • A
      一味唐辛子
      ひとふり

    作り方

    ポイント

    *野菜ジュースの代わりに ・ケチャップ大さじ1、 ・レモン汁または、酢 小さじ1 ・水 大さじ1 でも代用できます。 *小松菜の水分量によって味が足りない場合もありますので、めんつゆやコチュジャンで調整してみてくださいね。

    • ・小松菜は洗って水切りする。

    • 1

      小松菜の根本を切り落とし、3〜4cmの長さに切って耐熱保存容器に入れ、かつおぶしとごま油を加えてフタをし、ふりふりして全体に和える。

      工程写真
    • 2

      電子レンジ600wで2分加熱する。

      工程写真
    • 3

      調味料A 野菜ジュース大さじ3、コチュジャン小さじ2、おろしニンニク大さじ1(チューブ)、めんつゆ大さじ1、片栗粉小さじ1、一味唐辛子ひとふりを加えて全体に混ぜ合わせ、ふたたびフタをして電子レンジ600wで1分加熱する。

      工程写真
    レシピID

    457213

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    ふじたかな
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    ふじたかな

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    • フードコーディネーター
    • 家庭料理技能検定準一級
    • コムラード・オブ・チーズ

    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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