タラの香味ポン酢*フライパンで焼くだけ簡単♪

材料4人分

• タラの切り身
  4～6切れ
• 玉ねぎ
  1/4個
• おろし生姜
  1片分
• 万能ねぎ
  2本
• ポン酢
  大さじ5(薄めタイプのポン酢)
• 片栗粉
  大さじ3
• 塩こしょう
  少々
• ごま油
  大さじ2
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・タラの切り身は塩こしょうをふって片栗粉をまぶす。

  
• 1

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、タラを皮目を下にして並べ、ごま油（大さじ1）を回しかけてからフタをして、焼く。 （タラの身の表面が白っぽくなるぐらいまで）

  
• 2

  皮目がカリッと焦げ目が付くまで焼いたら裏返し、フタを取ったまま時々かえしながら全体を焼き、中まで火を通す。

  
• 3

  焼きあがったら平らなお皿にうつしておく。

  
• 4

  後のフライパンにごま油（大さじ1）を足し、玉ねぎ、おろし生姜をサッと炒めて③にのせる。上からポン酢を全体に回しかけて浸す。

  
• 5

  お皿にとりわけ、万能ねぎの小口切りを散らす。

  

ポイント

*タラの身は柔らかいので、焼く時はフライ返しなどを使って、優しく扱ってくださいね。

作ってみた！

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