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    主食

    節約に!挽き肉deオムライス

    • 投稿日2024/02/22

    • 更新日2024/02/26

    • 調理時間20

    ボリューム満点で安上がり ひき肉を使ったオムライス! 4人分でひき肉たった150g😂😂 節約に見えないし、家族も喜ぶメニューです。 鶏もも肉に比べて、 噛みやすくさらっと食べやすいので 小さなお子様にもおすすめですよ👍

    材料4人分

    • 合挽き肉
      150g
    • 玉ねぎ
      1個
    • 人参
      1/2本
    • 8個
    • ご飯
      4膳
    • A
      1/3カップ
    • A
      ケチャップ
      大さじ4
    • A
      ウスターソース、砂糖
      各大さじ1
    • A
      塩こしょう
      少々
    • マヨネーズ
      大さじ4
    • ケチャップ
      お好みの分量
    • サラダ油
      大さじ1+小さじ4

    作り方

    ポイント

    *きれいにまとめ上げるオムライスが苦手な方は、  卵を上からかぶせるタイプのオムライスで仕上げるのもアリですね💛

    • ・玉ねぎは1∼2㎝の長さの薄切りにする。 ・人参は粗みじん切りにする。

      工程写真
    • 1

      フライパンにオリーブ油を中火で熱し、合挽き肉、玉ねぎ、人参を炒める。

      工程写真
    • 2

      肉の色が変わり、玉ねぎが透明になったら、A 酒1/3カップ、ケチャップ大さじ4、ウスターソース、砂糖各大さじ1、塩こしょう少々を加えて全体に混ぜ合わせ味付けし、 ご飯を加えてムラなく混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 3

      【ここからはひとさら分ずつの作業工程です】 小鉢に卵(2個)を割り入れ、マヨネーズ(大さじ1)をよく混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 4

      小さめのフライパンにサラダ油(小さじ1)を強火で熱し、卵液を流し入れて広げ、 半熟まで加熱したところで火を止める。

      工程写真
    • 5

      ②のご飯を1/4量、フライパンに小判型に置き、両端の卵を折り返して巻きつける。 フライパンの端によせて形を整え、お皿にひっくり返してのせる。

      工程写真
    • 6

      ケチャップをお好みでかけてお召し上がりください。

      工程写真
    レシピID

    477870

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    ふじたかな

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    • コムラード・オブ・チーズ

    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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