主食

節約に！挽き肉deオムライス

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20分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ボリューム満点で安上がりひき肉を使ったオムライス！ 4人分でひき肉たった150g😂😂 節約に見えないし、家族も喜ぶメニューです。鶏もも肉に比べて、噛みやすくさらっと食べやすいので小さなお子様にもおすすめですよ👍

材料4人分

下準備
・玉ねぎは1∼2㎝の長さの薄切りにする。・人参は粗みじん切りにする。
1
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、合挽き肉、玉ねぎ、人参を炒める。
2
肉の色が変わり、玉ねぎが透明になったら、A 酒1/3カップ、ケチャップ大さじ4、ウスターソース、砂糖各大さじ1、塩こしょう少々を加えて全体に混ぜ合わせ味付けし、ご飯を加えてムラなく混ぜ合わせる。
3
【ここからはひとさら分ずつの作業工程です】小鉢に卵（2個）を割り入れ、マヨネーズ（大さじ1）をよく混ぜ合わせる。
4
小さめのフライパンにサラダ油（小さじ1）を強火で熱し、卵液を流し入れて広げ、半熟まで加熱したところで火を止める。
5
②のご飯を1/4量、フライパンに小判型に置き、両端の卵を折り返して巻きつける。フライパンの端によせて形を整え、お皿にひっくり返してのせる。
6
ケチャップをお好みでかけてお召し上がりください。

＊きれいにまとめ上げるオムライスが苦手な方は、　卵を上からかぶせるタイプのオムライスで仕上げるのもアリですね💛

レシピID：477870

更新日：2024/02/26

投稿日：2024/02/22

ちひろ
2026/04/26 21:38
ミンチでオムライス♫ ケチャップライスは炊飯器で作ることが多いですが、もぉ挽き肉でオムライスだけにします💫 パパっと作れる！しかもめちゃんこ美味しい😍 卵もふわトロ〜で包めました👍 家族みんなの分すべてうまく仕上がったので大変満足です！美味しい夕飯でした♪ ふじたかなさん⭐️ 美味しいレシピをありがとうございます！ご馳走でした🥰✨
まゆ
2026/02/15 00:20
ひき肉だと、下処理いらないからめっちゃ楽🥳 ケチャップライスの味付け、めちゃくちゃ美味しかったです🧡 卵は『ドレス・ド・オムライス』にしたかったのですが、ひだがうまくできなくて、ただの薄焼きに🤣 しかも、穴が開いて大失敗💦ケチャップでごまかしました😅 鶏肉で作るケチャップライスとはまた違った美味しさで、合挽き肉ver.もアリだな❣️って思いました♪ ふじたかなさん♡美味しいレシピをありがとうございました🥰💕 #冬の推しレシピ
marine55
2025/12/27 23:47
ひき肉のオムライス！とても美味しくて、家族にも好評でした。
736432
2025/06/07 17:00
チキンライスの味がとってもおいしかったです！ケチャップ以外にもソースと砂糖の味付けで。