2018.02.21
分類主食
調理時間: 2時間 0分
ID 246429
『ママ最近作ってくれないね。。。』
『ママのミートソースめちゃくちゃ美味いのに!』
そんな父子のトークを聞いたら喜んで作っちゃう♪
ハンバーグやミートボール・餃子以外のひき肉料理が苦手な娘もこれは別。
たっぷり作って冷凍保存しておくとアレンジ無限。
時短のフードプロセッサーに頼りたいところですが、出来上がりの食感が断然違うので、《包丁&まな板》推奨です♪
牛ひき肉 | 300g | |
にんにく | 1片 | |
A
|
ピーマン | 1個 |
A
|
玉ねぎ | 3玉 |
A
|
人参 | 1.5本 |
B
|
トマトジュース(無塩)もしくは野菜ジュース | 800ml |
B
|
トマト・缶詰 | 1缶 |
B
|
砂糖 | 大さじ3 |
B
|
ローリエ | 3枚 |
B
|
トマトケチャップ | 600g |
中濃ソース | 小さじ1 | |
はちみつまたは砂糖 | 大さじ1~1.5 |
ピーマン 1個、玉ねぎ 3玉、人参 1.5本
を細かいみじん切りにします。トマトジュース(無塩)もしくは野菜ジュース 800ml、トマト・缶詰 1缶、砂糖 大さじ3、ローリエ 3枚、トマトケチャップ 600g
を入れへらで馴染ませ、強目の中火で10分煮込みます。つくメモ
<つくメモって?>
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