Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 調味料は全て1♡レンジで簡単!激うまチゲうどん

    調味料は全て1♡レンジで簡単!激うまチゲうどん 2分前

    122人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 超簡単♪栄養満点♪『豚こまと厚揚げの上海風♡具沢山あんかけ』

    超簡単♪栄養満点♪『豚こまと厚揚げの上海風♡具沢山あんかけ』 2分前

    残り物材料で検索していた時に出会いました! この味付け、本当ご飯に合うから皆作ってみてー!

  3. ぽん酢で簡単!*鶏肉の甘酢ネギ炒め*調味料2つのみ!

    ぽん酢で簡単!*鶏肉の甘酢ネギ炒め*調味料2つのみ! 2分前

    100人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 鶏肉の無水♡トマトクリーム煮【#簡単#スピードおかず】

    鶏肉の無水♡トマトクリーム煮【#簡単#スピードおかず】 4分前

    297人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. ふっくら熱々!カステラ・パンケーキ【材料4つ・簡単】

    ふっくら熱々!カステラ・パンケーキ【材料4つ・簡単】 5分前

    194人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

肉味噌とナスの中華風のっけオムライス*

15
オムライスの
人気レシピはこちら!

もっと見る

2019.10.14

分類主食

調理時間: 15分

ID380701

tomoko

子どもも大人も笑顔のレシピ!

肉味噌あんに、ふわとろスクランブルエッグを合わせた中華風「のっけオムライス」。
とろっと柔らかなナスも添えました^^

ぜひお試しくださいね *

オムライス フライパン なす 中華風 スクランブルエッグ 豚肉 肉味噌 アイデア料理 生姜 豚ひき肉 長ねぎ ねぎ 簡単 ごま油 子供
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
ご飯(温かいもの) 300g
ナス 1本
豚ひき肉 140g
長ねぎ(白い部分) 1/3本(30g)
生姜(みじん切り) 小さじ1/2
A
味噌 大さじ1
A
醤油、酒 各大さじ1/2
A
砂糖 大さじ1/2
B
1/4カップ(50ml)
B
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2
水溶き片栗粉 適量
C
4個
C
少々
ニラ(みじん切り) 少々(お好み)
ごま油 小さじ2
作り方
Point!
●盛り付けは、ごはん、肉味噌あん、スクランブルエッグの順に。 ●ナスは多めの油で皮から焼き、色良く仕上げます。焼き時間は目安なので、程よい焼き色がついたら取り出してください。 ●豚ひき肉から脂がよく出るため、炒め油は不要です。 ●スクランブルエッグを作るときは、フライパンと油をしっかりと温めてから卵液を流し入れます。すぐに菜箸でかき混ぜて火を止めれば、とろとろ半熟に仕上がります。
  1. ●ナスはヘタを切り、乱切りにする。
    ●長ねぎ(白い部分)はみじん切りにする。
  2. ●ナスを焼く
    フライパンに多めのサラダ油を入れて中火で熱し、ナスの皮を下にして並べる。蓋をして1分ほど焼いたら、もう片面も2分ほど焼いて取り出す。少々の塩(分量外)をふっておく。
  3. ●肉味噌あんを作る
    フライパンに生姜(みじん切り)と長ねぎを入れて中火で熱し、香りが出たら豚ひき肉を炒める。A

    味噌 大さじ1、醤油、酒 各大さじ1/2、砂糖 大さじ1/2

    を加えてよく炒め、さらにB

    水 1/4カップ(50ml)、鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2

    も加えて煮立たせる。水溶き片栗粉でとろみをつける。
  4. ●スクランブルエッグを作る
    フライパンにサラダ油を入れて中火で温め、よく溶きほぐしたC

    卵 4個、塩 少々

    (卵2個分)を流し入れて混ぜながら加熱する。半熟が残るくらいで火を止める。
  5. 器にご飯(温かいもの)を広げ、3、4の順にのせ、ナスを盛り付ける。お好みでニラ(みじん切り)をのせ、ごま油をまわしかける。
2 117
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. 素材・サイズ・用途で選ぼう!プロがおすすめする鍋5選
    素材・サイズ・用途で選ぼう!プロがおすすめする鍋5選 この特集を読む
  2. 埼玉県産ブロッコリーで作る!ぱぱっと簡単レシピ♪
    埼玉県産ブロッコリーで作る!ぱぱっと簡単レシピ♪ この特集を読む
  3. 「京風割烹 白だし」×野菜の簡単おつまみ
    「京風割烹 白だし」×野菜の簡単おつまみ この特集を読む
  4. 油不要&電子レンジでかわいい「ミニチーズオムレツ」
    油不要&電子レンジでかわいい「ミニチーズオムレツ」 この特集を読む
  5. 和食上手になれちゃう⁈料亭のワザを聞いてきた!
    和食上手になれちゃう⁈料亭のワザを聞いてきた! この特集を読む
  6. プラチナのように輝く ホワイトクリスマス
    プラチナのように輝く ホワイトクリスマス この特集を読む
  7. 冬野菜でほっこりスープ♪チーズで美味しいアスリートごはん
    冬野菜でほっこりスープ♪チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  8.  フライパン用ホイルシートでくっつき防止!「大根もち」
    フライパン用ホイルシートでくっつき防止!「大根もち」 この特集を読む
  9. BRUNO crassy+でやわらかコンフィ♪
    BRUNO crassy+でやわらかコンフィ♪ この特集を読む
  10. 【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ
    【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ この特集を読む
コメント・感想 Comment
やま さん
2019.10.15 00:16

とても美味しそう! 作ってみようと思います^_^ 長ねぎは工程3で入れますか?

tomoko
tomoko さん
2019.10.15 06:27:44

はい、長ねぎは工程3で入れてください^^ご指摘いただき、ありがとうございます!変わりオムライス、ぜひお試しくださいね!

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×豚肉しゃぶしゃぶ用 (30) フライパン×甘味噌 (14) 子供×からし (14) アイデア料理×お手軽食材 (8) 卵×野菜サラダ (8) ごま油×インスタントラーメン (5) 生姜×レンジ調理 (4) なす×麻婆豆腐 (3) ねぎ×鶏肉料理 (3) オムライス×鶏胸肉 (3) スクランブルエッグ×豚肉薄切り (3) 中華風×麻婆 (3) 肉味噌×麺類 (3) 豚ひき肉×韓国風 (3) 豚肉×フォー (3) 長ねぎ×麺料理 (3)
もっと見る

「なす 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは3ヶ月無料キャンペーン!

※プレミアムサービス登録には、会員登録が必要です。
※Nadiaプレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。
無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に「3ヶ月無料キャンペーン」をご利用になられた方は、3ヶ月無料キャンペーンに参加できません。

プレミアムサービスとは