主食
巻かずに簡単☆お好み焼き風オムライス！【野菜たっぷり】
投稿日2017/10/07
更新日2017/10/07
調理時間20分
ご飯混ぜ込み方式の簡単オムライスです。 キャベツた～っぷりだから、ご飯少な目でもお腹満足ボリューミー！ 見た目もでっかいから、食べ盛りさんも大喜びです（＾＾）
材料1人分
- ご飯120ｇ
- A卵2個
- A天かす大さじ2
- 豚肉（コマ・ひき肉）50ｇ
- キャベツ180ｇ
- 刻みネギひとつかみ
- 紅生姜大さじ1～2
- 和風だし顆粒小さじ1/2
- サラダ油適量
- ≪仕上げ用≫
- Bお好み焼きソース適量
- Bマヨネーズ適量
- B鰹節適量
- B青海苔適量
作り方
ポイント
◆20㎝前後のフライパンが成形しやすいサイズです。 ◆冷凍ご飯の場合は解凍してからお使いください。 ◆先に卵に天かすを混ぜてふやかすことで、フワッとします。 ◆しっかり焼き派は弱火でじっくり、半熟派は手早く焼き上げて下さい。
- 準
◆ボウルにA 卵2個、天かす大さじ2を混ぜておく。
- 1
キャベツと紅生姜を粗みじん切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を熱して豚肉に火を通したら、キャベツ・刻みネギ・和風だし顆粒を加えてキャベツがしんなりするまで炒める。 次にご飯・紅ショウガを加えて、ご飯をほぐしながら炒める。
- 3
炒めたご飯を溶き卵のボウルに移し、よく混ぜて卵を絡ませる。
- 4
再びフライパンにサラダ油を熱し、生地を流し込んで表面を軽くならす。
- 5
底が焼き固まったら端へ寄せつつヘラを使ってオムライスの形に整え、ひっくり返して裏面も焼く。 出来上がり♪
- 6
お皿に盛ったら仕上げにB お好み焼きソース適量、マヨネーズ適量、鰹節適量、青海苔適量をトッピングして召し上がれ。
レシピID
198448
質問
作ってみた!
- 483066
2021/02/27 12:37
コメント通り、ごはんこれで足りるかな？と思いましたが、キャベツたっぷりでお腹いっぱいになりました〜。美味しかったです💕やっぱりお好み焼き味は最強ですね。また作ります。ありがとう！
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西井千里（ち～sun）
料理家
【兼業料理家/食生活アドバイザー】 都内で美容サロンを営み12年目を迎えた食いしん坊。 「優しく楽しく親切なレシピ」をモットーとします。 材料も調味料も手軽なものを使い合理的に整えるのが得意です。 簡単～本格的まで、古今東西の ”美味しい” をご提案。