包丁で硬いカボチャを切るのって一苦労。。 と言う方におすすめの方法です! 誰でも簡単にできる、カボチャのサラダ🎃
*今回は粒マスタードを使いましたが、なくても美味しくできます。 *1/4カットのかぼちゃを購入して作るので包丁使わずできますが、1個まるごとを使う場合は1/4カットに切ってくださいね。
かぼちゃは洗って種を取り除き、ラップで包んで電子レンジ500wで10分加熱する。
ヘタや余分な部分はスプーンなどで取り除き、スリコギなどで潰す。 (皮まで柔らかくなっているので、皮も一緒に細かくできますが、食感など気になる方は、ここでスプーンなどで取り除いてください。)
マヨネーズ、粒マスタード、塩こしょうを混ぜ合わせる。
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。