揚げない白身フライ！カリッとチーズパン粉で♪ワンパン時短

• 20分

材料3人分（4～5本分）

• タラ
  半身1枚
• 塩こしょう
  少々
• A
  パン粉
  1カップ(40g)
• A
  とろけるチーズ
  60g
• A
  粉チーズ
  大さじ2
• A
  片栗粉、水、サラダ油
  各小さじ2
• サラダ油
  大さじ2
• 片栗粉
  大さじ2
• B
  マヨネーズ
  大さじ3
• B
  レモン汁
  小さじ2
• B
  粗びき黒コショウ
  適量

作り方

• 下準備
  タラは表面の余分な水分をキッチンペーパーでふきとり、中骨の部分をとりのぞき4～5等分にする。塩こしょうする。

• 1

  ポリ袋にA パン粉1カップ(40g)、とろけるチーズ60g、粉チーズ大さじ2、片栗粉、水、サラダ油各小さじ2の材料を加えて、全体をよく混ぜ合わせてなじませる。

• 2

  片栗粉（大さじ2）を水（大さじ2）で溶いてを混ぜ合わせ、タラを加えて表面にまとわせる。

• 3

  フライパンにサラダ油（大さじ1）をなじませ、A パン粉1カップ(40g)、とろけるチーズ60g、粉チーズ大さじ2、片栗粉、水、サラダ油各小さじ2の半量を広げ、タラを間隔を開けてならべる。 上からA パン粉1カップ(40g)、とろけるチーズ60g、粉チーズ大さじ2、片栗粉、水、サラダ油各小さじ2の半量をタラにかぶせて広げ、弱めの中火にかける。

• 4

  フタをして弱目の中火で、そのまま7∼8分焼く。 （火加減が強いと焦げ付く原因になるのでお気をつけて・・）

• 5

  裏返して、サラダ油（大さじ1）を回しかけ、さらに7∼8分焼く。

• 6

  お皿に盛り付け、ソースの材料B マヨネーズ大さじ3、レモン汁小さじ2、粗びき黒コショウ適量を混ぜ合わせて添える。

ポイント

＊タラの他にも、鮭やエビなどでも美味しくできます！

作ってみた！

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