【厚揚げルーロー飯】節約ヘルシーでウマい！大満足どんぶり

材料2人分

• 厚揚げ
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• レタスの外葉
  4枚
• 片栗粉
  大さじ1
• サラダ油
  大さじ1+小さじ1
• A
  砂糖、みりん
  各大さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• A
  オイスターソース
  各小さじ1
• A
  お酢
  小さじ1/2
• A
  酒、水
  各大さじ3
• A
  五香粉
  ２ふり
• ご飯
  2人分

作り方

• 下準備
  レタスの外葉は洗って水切りし、食べやすく割いておく。

• 1

  フライパンに厚揚げをひと口大にちぎって入れ、片栗粉をまぶす。玉ねぎはひと口大に切って加える。

• 2

  サラダ油（大さじ1）を回しかけて中火にかける。

• 3

  厚揚げの周りがカリッと焼け、玉ねぎに火が入ったら調味料A 砂糖、みりん各大さじ1、しょうゆ小さじ2、オイスターソース各小さじ1、お酢小さじ1/2、酒、水各大さじ3、五香粉２ふりを加えて煮からめてできあがり。

• 4

  フライパンの汚れを少々ふきとってから、サラダ油とレタスの外葉をサッと30秒ほど焼いてしんなりさせ、水分を飛ばす。

• 5

  どんぶりにご飯と一緒に盛り付けてできあがり。

ポイント

＊玉ねぎの代わりに、エリンギをつかっても歯ごたえがあって美味しいのでおすすめです！

作ってみた！

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