主食

厚揚げで絶品《誰でも簡単♡ルーローハン風》

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

厚揚げで、ルーローハン風のどんぶりにしました♪厚揚げなら、誰でも簡単、手軽に作れます♪♪育ち盛りも満足の、ガッツリごはん♪♪

材料2人分

下準備
・豚バラ薄切り肉は、1cm幅に切る。・小松菜は、5cm長さに切る。・A にんにく、しょうが（すりおろし）1片分、しょうゆ、酒各大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、オイスターソース大さじ1を混ぜ合わせる。
1
・小松菜は、4cmのざく切りにする。耐熱容器に、茎、葉の順に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で、1分～1分30秒加熱し、水にさらす。しっかり絞る。
2
その間に、フライパンに、ごま油を引き、中火で、豚バラ薄切り肉を炒める。しっかり脂が出て、少し焼き色がつくまで炒め、余分な脂をペーパーで拭き取る。
3
厚揚げを2cm程にちぎりながら入れ、水分を飛ばしながら、1～2分炒める。
4
A にんにく、しょうが（すりおろし）1片分、しょうゆ、酒各大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、オイスターソース大さじ1を入れ、弱めの中火で、1分程煮る。
5
器に温かいご飯をよそって、④と小松菜、ゆで卵をのせる。

■豚バラ肉から出た脂は、ある程度しっかり拭き取ってから、味付けします。

豚ロース肉の筋切り

豚肉を細かくする

豚肉をたたいて薄くする

厚揚げの油抜き

レシピID：509922

更新日：2025/09/05

投稿日：2025/09/04

Patchouli🐱🐾
2025/09/15 23:07
濃厚なタレがご飯とよく合います😍💓ホワジャオとシナモンをふって写真を撮ってしまい糸唐辛子を忘れました😂💦卵の並べ方もmikana先生のようにズラして置きたかった～って反省いっぱい😅また作ります😊mikana先生いつも美味しいレシピをありがとうございます😻🐾