【焼き鯖チュモッパ】ついつい手が伸びちゃう！

材料2人分

• 骨とりサバフィレー
  1枚（半身）(冷凍)
• キムチ
  大さじ3
• モッツァレラシュレッドチーズ
  30∼40g(生食可のもの)
• 韓国のり
  4～５まい
• サラダ油
  小さじ1
• マヨネーズ
  大さじ2
• ごま
  小さじ1
• ごま油
  小さじ1/2
• 青じそ
  2枚ぐらい
• ごはん
  2膳分

作り方

• 下準備
  骨とりサバフィレーは解凍しておく。 サバから出てきた余分な水分をキッチンペーパーで包んで押さえ、しっかりふき取っておく。

• 1

  フライパンにサラダ油を弱目の中火で熱し、サバを皮目を下にして入れ、両面を返しながら焼き、 ある程度火が入ったら、ターナーや木べらを使って 身を食べやすく細かくほぐす。

  
• 2

  ごはんをボウルに入れ、焼いた鯖、モッツァレラシュレッドチーズ、韓国のり、マヨネーズ、ごま、ごま油、キムチを入れる。キムチはキッチンバサミで細かく切る。

  
• 3

  全体がだいたい均一になるまでまぜあわせる。

  
• 4

  ラップで包んでゴルフボール大に丸める。お皿に並べて、ごま（分量外）を上にのせ、青じその千切りを食べる前にのせる。

  

ポイント

＊鯖の代わりにツナでも出来ます。 ＊鯖缶を使いたい場合は、水分をよくふきとってから作ってくださいね。

作ってみた！

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