主菜

簡単10分！さっぱり美味い「焼きサバのレモンペッパーだれ」

Name: 簡単10分！さっぱり美味い「焼きサバのレモンペッパーだれ」
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 骨取り塩サバ 2切れ; 片栗粉 大さじ1; ごま油 大さじ1; 大葉 2枚; 輪切りレモン 2枚; レモン汁 大さじ2; はちみつ 小さじ1; 生姜チューブ 小さじ1/2; 粗挽き黒こしょう 小さじ1/2

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10分

エネルギー320kcal
炭水化物8.5g
脂質23.8g
たんぱく質22.5g
糖質7.2g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

夏バテ気味の我が家でブームのさっぱり系おかず👏 カリッと焼いたサバにレモンペッパーだれをかけるだけだからぱぱっと簡単✨ 食欲のない日でもパクパクいけますよ〜♪🍋

材料2人分

骨取り塩サバ
2切れ
片栗粉
大さじ1
ごま油
大さじ1
大葉
2枚
輪切りレモン
2枚(あれば)
A
レモン汁
大さじ2
A
はちみつ
小さじ1
A
生姜チューブ
小さじ1/2
A
粗挽き黒こしょう
小さじ1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
骨取り塩サバは表面の水分をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉をまぶす。A レモン汁大さじ2、はちみつ小さじ1、生姜チューブ小さじ1/2、粗挽き黒こしょう小さじ1/2は混ぜ合わせておく。
2
ごま油を中火で熱し、サバを皮目から焼く。両面カリッとなるまで焼いたら器に移す。A レモン汁大さじ2、はちみつ小さじ1、生姜チューブ小さじ1/2、粗挽き黒こしょう小さじ1/2をかけ、お好みで輪切りレモンと大葉をのせる。

ポイント

鮭やタラなど他のお魚でも美味しく作れますよ。

さばの三枚おろし

さばの二枚おろし

レモンの切り方

レシピID：505278

更新日：2025/06/19

投稿日：2025/06/19

作ってみた！

レビュー（4件）

すみれ
2026/07/10 20:12
リピです！皮がパリパリでソースがさっぱりしてて脂がのってる鯖もペロッと食べられます🐟
すみれ
2026/04/01 10:48
ハニーレモンと塩サバの相性バッチリ (* ｰ̀ ֊ ｰ́ )و✧ 骨無しだから食べやすくて美味しかったです✨️
ヴェル
2025/08/19 11:28
チョビの助さんの追っかけ🐟 何時もの魚屋で今が旬❔︎な肉厚生ごま鯖購入👍🏻⭐️ •••なので酒と塩を振り冷蔵庫で寝かしつける😴 生鯖だからこそのふっくら感脂のりにさっぱり🍋だれが合いますねꔛ🤍☺︎.*･ﾟ ✱塩サバなら時短なりますチョビの助さん、美味しさ並びに低空飛行キッチンさん (៸៸⩊៸៸)ᵗʱᵃᵑᵏᵧₒᵤﾃﾞｽ𖤐 ´-
チョビの助
2025/07/09 21:03
主人のお弁当のメインにしたかったので切ってから焼いてます🐟 塩鯖にレモンの酸味がめちゃくちゃあう🍋 大好きな魚レシピが増えて嬉しき😆 低空飛行キッチンさんレシピありがとうございます☺️