【春キャベツの豆乳クリーム煮】簡単ワンパン♪

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20分

春キャベツの甘みにまろやかな豆乳クリームがめちゃくちゃ合います！食材の美味しさがシンプルに美味しいパパっとできるワンパンの豆乳クリーム煮ほっこりあたたかい春の一皿です。野菜がたっぷり食べられるのも嬉しいです。また、ゆでたパスタを合わせるのもオススメです。

材料3人分

下準備
春キャベツは洗ってザルにあげ、水けを切る。
1
フライパンに玉ねぎを薄切りに切り入れ、塩、オリーブオイルを加えて混ぜた後、薄力粉を加えて全体に粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
2
1の玉ねぎをフライパン全体に広げ、ベーコン(ブロック)を食べやすい大きさに切って並べる。
3
春キャベツを食べやすい大きさにちぎって加える。
4
フライパンにふたをして弱めの中火にかけ、7〜8分蒸し焼きにする。＊火加減が強いと焦げ付きの原因になるので、弱めの中火を意識してくださいね。
5
有機豆乳無調整、コンソメ(顆粒)を加えて混ぜ合わせ、弱めの火加減でとろみがつくまで混ぜながら4～5分煮る。 ※煮立たせてしまうと、分離する恐れもありますので、火加減に注意して、混ぜながら煮てください。
6
皿に盛りつけ、粉チーズ、粗びき黒こしょうを上にふりかけてできあがり。