■とうもろこしとベーコン、フライドオニオンのおつまみおむすび

とうもろこしは縦に実を切っておく。ベーコンは5㎜角に切る。大葉も5㎜角に切っておく。ごはんは2膳分を少し冷ましておく。

フライパンを十分に温め、バター(有塩)、とうもろこしを加えてさっと炒める。

炒めたらボウルに入ったごはんに加え、ざっくり混ぜる。

同じフライパンで、ベーコンをこんがり炒め、ごはんととうもろこしの入ったボウルに加え、フライドオニオンも加えたら、醤油・黒胡椒で味を整える。

粗熱が取れたら大葉を加え、四等分にしておむすびにし、器に大葉を4枚敷いたその上に乗せたらできあがり。