【#06ナツメグ・パプリカ・ガーリック】たまごホットサンド

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2021.03.18

分類主食

調理時間: 10分(ホットサンドメーカー1つの場合は20分かかります。)

ID 409169

料理家・教室主宰 山本由里子

スパイス生活で、毎日のごはんをもっとおいしく。

お弁当や朝ごはんに、スパイスをちょい足しした少し変わったサンドイッチが食べたい日に作るホットサンドです。
スパイス効果で食欲わきますよ!

【ナツメグ】
唐の時代、中国では消化不良薬として使われていました。お肉の臭み消しや風味豊かに仕上げたい料理にご利用ください。
【パプリカ】
辛味のない唐辛子の品種で、料理に彩りを与えてくれます。ビタミンP(ビタミンCを壊れにくくする)とビタミンCが豊富なので、疲労回復や美容効果が期待できます。
【ガーリック】
生食と比べて香りがおだやかなため、使いやすさがあります。肉や魚の臭み消しにぴったりです。

    材料2人分
    食パン 4枚(6枚切り)
    A
    3個
    A
    酢・塩 少々(なくても可)
    バター 適量
    スパイスマヨネーズ(ID:409172) 大さじ2(下準備内URL参照)
    バター 適量
    作り方
    Point!
    ・ゆで卵はお酢と塩を入れて自ら茹でることで、卵が割れた際も安心して作ることができます。
    ・パンの耳はフライパンに入れ、残ったバター、グラニュー糖、メープルシロップと共に加熱すると美味しいおやつが完成します。
    1. ・バターは室温に戻す。
      ・スパイスマヨネーズをつくっておく。
      oceans-nadia.com/user/348151/recipe/409165
      ・鍋にA

      卵 3個、酢・塩 少々

      と卵がかぶる程度の水(分量外)を入れてゆで卵を作る。
      ・ホットサンドメーカーにバターをぬる。
    2. ボウルにゆで卵を入れてフォークなどでほぐし、スパイスマヨネーズ(ID:409172)とあえる。
    3. 食パンにバターと1をのせ食パンを重ねる。
    4. バターを塗ったホットサンドメーカーに2をのせて弱火で両面2分ずつ焼き目がつくまで焼き、半分にカットする。
    3 28
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