ジョンソンヴィルとカマンベールのアヒージョ

材料2人分

• A
  オリーブオイル
  100ml
• A
  にんにく
  10g
• A
  赤唐辛子
  1/2本
• A
  ローズマリー
  1本
• B
  ジョンソンヴィル オリジナルスモーク
  2本
• B
  ズッキーニ
  40g
• B
  赤パプリカ
  1/8個
• 塩
  ひとつまみ
• カマンベールチーズ
  40g
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  ジョンソンヴィル オリジナルスモーク、カマンベールチーズ、赤パプリカは一口大に切る。ズッキーニは皮を縞状にむいて厚さ1cm程度の輪切りにする。にんにくは縦半分に切り、包丁の腹で押さえてつぶす。赤唐辛子は種を取り除いておく。

  
• 1

  スキレットなどの耐熱容器にA オリーブオイル100ml、にんにく10g、赤唐辛子1/2本、ローズマリー1本を入れ、にんにくに焼き色がつくまで、弱火でじっくり加熱する。

  
• 2

  B ジョンソンヴィル オリジナルスモーク2本、ズッキーニ40g、赤パプリカ1/8個を入れ、中火で2分程度煮込み、塩とカマンベールチーズを入れ、ブラックペッパーをふる。

  

ポイント

☆にんにく、赤唐辛子、ローズマリーをオイルでじっくり煮ることで、香り高いアヒージョオイルになります。

作ってみた！

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