野菜がぺろり♪絶品ドレッシングでチョレギサラダ

10

2021.02.23

分類副菜

調理時間: 10分

ID 407572

ホワイティ♡もも

ちょっとおいしい時間♪

みんな大好き焼肉屋さんの定番チョレギサラダに野菜をもう少しプラス!
もう一品欲しいときに、サクっと簡単に作れます。
ごま油とにんにくの風味が食欲をそそりますよ♪

    材料2人分
    レタス 100g
    きゅうり 1/2本
    にんじん 1/3本
    トマト 1/2個
    絹豆腐 150g
    韓国のり 適量
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    醤油、酢 各小さじ2
    A
    きび砂糖 小さじ1
    A
    中華万能調味料(創味シャンタン) 小さじ1/4
    A
    コチュジャン 小さじ1/2
    A
    いり白ごま 大さじ1
    A
    にんにく(すりおろし) 1/2かけ
    作り方
    Point!
    ※野菜の水切りが重要です!!

    ※すぐに召し上がらない場合は、豆腐の水切りをしておくと水っぽくなりません。
    1. ボウルにA

      ごま油 大さじ1、醤油、酢 各小さじ2、きび砂糖 小さじ1、中華万能調味料(創味シャンタン) 小さじ1/4、コチュジャン 小さじ1/2、いり白ごま 大さじ1、にんにく(すりおろし) 1/2かけ

      を入れてよく混ぜる。
      《ごま油以外を先に混ぜるとよく混ざります》
    2. レタスは適当な大きさにちぎる。
      きゅうりは細切りにする。
      にんじんは千切りにして、塩少々(分量外)をふり、しんなりしたらペーパータオルで水けを拭き取る。
      トマトは薄切りにし、ペーパータオルで水けを拭き取る。
    3. 器に野菜を盛り、絹豆腐をくずし入れ、韓国のりをちぎってのせる。
      ドレッシングをかける。
    2 106
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