野菜がぺろり♪絶品ドレッシングでチョレギサラダ
投稿日2021/02/23
更新日2021/02/23
調理時間10分
みんな大好き焼肉屋さんの定番チョレギサラダに野菜をもう少しプラス！ もう一品欲しいときに、サクっと簡単に作れます。 ごま油とにんにくの風味が食欲をそそりますよ♪
材料2人分
- レタス100g
- きゅうり1/2本
- にんじん1/3本
- トマト1/2個
- 絹豆腐150g
- 韓国のり適量
- Aごま油大さじ1
- A醤油、酢各小さじ2
- Aきび砂糖小さじ1
- A中華万能調味料（創味シャンタン)小さじ1/4
- Aコチュジャン小さじ1/2
- Aいり白ごま大さじ1
- Aにんにく（すりおろし）1/2かけ
作り方
ポイント
※野菜の水切りが重要です！！ ※すぐに召し上がらない場合は、豆腐の水切りをしておくと水っぽくなりません。
- 準
ボウルにA ごま油大さじ1、醤油、酢各小さじ2、きび砂糖小さじ1、中華万能調味料（創味シャンタン)小さじ1/4、コチュジャン小さじ1/2、いり白ごま大さじ1、にんにく（すりおろし）1/2かけを入れてよく混ぜる。 《ごま油以外を先に混ぜるとよく混ざります》
- 1
- 2
器に野菜を盛り、絹豆腐をくずし入れ、韓国のりをちぎってのせる。 ドレッシングをかける。
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はらしおり
料理研究家
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- J.S.A.ワインエキスパート
歳を重ねると美容や健康が気になる。 でも、あまり手をかけずともおしゃれで健康的でおいしい食事がいい! 忙しく過ごす毎日、無理なく作れる、そんなレシピを心がけています。 見やすい動画もぜひご覧ください。 ≪資格≫ 日本ソムリエ協会 J.S.A.ワインエキスパート 日本フードコーディネート協会 フードコーディネーター1級 FLAネットワーク協会 食生活アドバイザー2級 日本中医食養学会 薬膳アドバイザー ≪受賞≫ ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」 ・「Nadiaベスト動画賞」 ・フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 ・「Nadiaベストヒット賞」 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪書籍掲載≫ ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ≪レシピ開発≫ ・マルトモ株式会社様 ・東海漬物株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・キッコーマン食品株式会社様 ・マルハニチロ株式会社様 ・モンマルシェ株式会社様 ・株式会社明治様 ・三菱電機様 ・株式会社ぐるなび様 ≪企業様HPレシピ掲載≫ ・ヤマサ醤油株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・フジッコ株式会社様 ≪PR案件≫ ・日本ハム株式会社様、山田園茶舗様、株式会社吉野家様、日東紡績株式会社様、アヲハタ株式会社様
