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2021.12.28
分類副菜
調理時間： 10分（味を含ませる時間は除く）
ID 428516
ふきの香りをいかした、だしの旨味でいただく煮びたし。
彩り、食感、風味とどれも特徴的で箸休めに最適です。
おせちの彩りとしてもお使いいただけます。
| ふき | 150g(2本) | |
| 塩 | 小さじ1 | |
|
A
|
だし汁 | 200ml |
|
A
|
酒、みりん、きび砂糖 | 各小さじ1 |
|
A
|
薄口醤油 | 小さじ2 |
|
A
|
塩 | 少々 |
だし汁 200ml、酒、みりん、きび砂糖 各小さじ1、薄口醤油 小さじ2、塩 少々
を煮立て、ふきを加えてひと煮立ちさせたら1時間以上おいて味を含ませる。
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