副菜
ビールが止まらない！ダウ・フー・チェン・サー
10分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物19.5g
- 脂質28.5g
- たんぱく質13.5g
- 糖質18.0g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ダウ・フー・チェン・サーはベトナムの居酒屋によくある料理で、カリカリ厚揚げのレモングラス風味のことです。 サテトムにレモングラスやにんにく、魚醤が入っているので簡単に作れます。 口に入れたとき、何？って思うぐらい色んな味が広がり、そして辛さがきてすごくクセになります。 ビールが進むこと間違いなしの一品です。
作り方
下準備
厚揚げは表面の油をペーパータオルで軽く押さえてから、2cm角に切り、合わせた片栗粉と塩を全体にまぶす。
- 1
フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、厚揚げ全面がカリッとなるまで焼く。
- 2
サテトムを加えて全体に絡める。
作ってみた！
M＊P2024/12/26 21:23
今夜のおつまみに♪お気に入りしていたこちらをやっと作りました♫🙂カリッと厚揚げにサテトムが絡み〜めちゃ旨です！😋👌 リピートします😆💫 はらしおりさん、いつも美味しいレシピをありがとうございます😊✨
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