【わらび餅】ぷるぷるたまらん、低糖質

材料（15×15cm型1台分）

• 粉ゼラチン
  5g
• 水
  500ml
• 粉寒天
  2g
• きび砂糖
  大さじ4
• きな粉、黒蜜
  各適宜

作り方

• 1

  粉ゼラチンは水大さじ2（分量外）でふやかしておく。

  
• 2

  小鍋に水と粉寒天を入れて混ぜ、沸騰したら弱火にし、2分間混ぜながらしっかり煮溶かす。

  
• 3

  きび砂糖を加えて溶かしたら、火を止めてふやかした粉ゼラチンを加えて1分間混ぜながら溶かす。

  
• 4

  型に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

  
• 5

  お好きな量にお好みできな粉、黒蜜をかけてどうぞ。

ポイント

※粉寒天はしっかり沸騰させてから弱火にして完全に煮溶かします。 ※砂糖は他の砂糖でも、量も調節してください。

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