主菜
【さわらの味噌粕漬け】おせちの一品におすすめ
10分
さわらの下処理、漬け込み時間除く- エネルギー280kcal
- 炭水化物13.6g
- 脂質13.2g
- たんぱく質24.5g
- 糖質12.8g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
おせちの一品に簡単に作れるさわらの味噌粕漬け🐟 漬けておくだけで旨味が凝縮してたまらない味わいに✨ 酒粕は腸活にもいいです、美肌を手に入れましょう！ お酒にもとっても合います🍶💕 ぜひお試しください〜
作り方
- 1
さわら2切れは半分に切って塩を両面にふって10分おく。
- 2
A 酒粕50g、味噌25g、本みりん大さじ1をよく混ぜ合わせる。
- 3
さわらの表面の水分を拭き取り、保存袋にさわらと2を入れて袋の上からよく揉み込み、空気を抜いて封をして冷蔵庫で一日おく。
- 4
焼く前にさわらのまわりの酒粕を拭き取り、魚焼きグリルに並べ入れて弱火で5〜6分焼く。
ポイント
※板状ではない柔らかい酒粕を使っています。板状のものは酒を加えてレンジで柔らかくしてください。 ※さわらの切り身が厚い場合は2日漬け込むと味がよく染みます。 ※おせち用に半分に切っています。
レシピID：494360
更新日：2024/12/12
投稿日：2024/12/12
作ってみた！
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2025/03/08 09:20
さわらの味噌粕漬け🧡🐟💫✨ 昨日の夜ごはん🍚に作って、昨日遅くなってヘトヘトで投稿まで辿りつかず😅 さわら🐟がなくて、鰤🐟を前日から漬けて行って、今回は鰤🐟て💖😋💕💫✨ 味噌粕の深みがあって、麹でふんわりしっとり柔らかで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ パパん👨🏼もお気に入り〜🤩💫✨ めっちゃ美味しかったから、また作る〜💖😽💕💫✨ しおりさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
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