まっくろくろだんご

材料3人分（肉だんご7個分）

• 豚ひき肉
  300g
• セロリ
  50g
• ねりごま黒
  大さじ1・1/2
• 卵
  1個
• スライスチーズ
  28g
• カレー粉
  小さじ1
• 塩
  小さじ1/4
• サラダ油
  大さじ1
• （トッピング用）
• スライスチーズ
  適宜
• ねりごま黒
  適宜

作り方

• 1

  セロリをみじん切りにする。

• 2

  豚ひき肉に塩を加え、粘りがでるまでよく練る。 卵、セロリ、ねりごま黒、カレー粉も加えてよく混ぜる。

  
• 3

  2を60gずつ丸め、スライスチーズを1/4にしたもの(4g)を折りたたんで中央に入れ、包む。

  
• 4

  フライパンにサラダ油を入れ、3を並べて蓋をしながら焼く。 ころころ返しながらなるべく丸くなるように焼き上げる。

  
• 5

  飾り用スライスチーズを丸い型でくり抜き、4に2枚ずつのせる。楊枝にねりごま黒をつけ、スライスチーズの上に目を書く。

  

ポイント

なるべくまんまるく焼き上げるとかわいいおばけに仕上がります(^^) かどやさんのねりごまを使うととても混ざりやすく、きれいな黒い仕上がりになります。

作ってみた！

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