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まっくろくろだんご

30
ハンバーグの
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2017.10.02

分類主菜

調理時間: 30分

ID196948

石倉かおり

頑張りすぎないおうちごはん

ハロウィンにもぴったりの黒ごまの黒を活かしたまっくろ肉だんご!チーズで目をつけてかわいいおばけに。
食べるとチーズとカレーの風味で子どもも大人もおいしくいただけます♪

ハンバーグ ごま カレー ハンバーグ サラダ油 ハロウィン 子供 アイデア料理 ひき肉 セロリ チーズ

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材料3人分(肉だんご7個分)
豚ひき肉 300g
セロリ 50g
ねりごま黒 大さじ1・1/2
1個
スライスチーズ 28g
カレー粉 小さじ1
小さじ1/4
サラダ油 大さじ1
(トッピング用)
スライスチーズ 適宜
ねりごま黒 適宜
作り方
Point!
なるべくまんまるく焼き上げるとかわいいおばけに仕上がります(^^) かどやさんのねりごまを使うととても混ざりやすく、きれいな黒い仕上がりになります。
  1. セロリをみじん切りにする。
  2. 豚ひき肉に塩を加え、粘りがでるまでよく練る。
    卵、セロリ、ねりごま黒、カレー粉も加えてよく混ぜる。
  3. 2を60gずつ丸め、スライスチーズを1/4にしたもの(4g)を折りたたんで中央に入れ、包む。
  4. フライパンにサラダ油を入れ、3を並べて蓋をしながら焼く。
    ころころ返しながらなるべく丸くなるように焼き上げる。
  5. 飾り用スライスチーズを丸い型でくり抜き、4に2枚ずつのせる。楊枝にねりごま黒をつけ、スライスチーズの上に目を書く。
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