主食
かぼちゃと紫いものウェーブトースト
投稿日2017/11/02
更新日2017/11/02
調理時間30分
丸いパンにかぼちゃの黄色と紫いもの紫をカラフルなウェーブ状にトッピング。 朝からワクワクするような色合い♪ コーヒーと一緒にいかがですか？
材料4人分
- イングリッシュマフィン２個
- バター２０ｇ
- 【かぼちゃペースト】
- かぼちゃ１００ｇ
- クリームチーズ４０ｇ
- 牛乳小さじ２
- はちみつ２０ｇ
- 【紫いもペースト】
- 紫いも１００ｇ
- クリームチーズ２０ｇ
- 牛乳大さじ１
- はちみつ２０ｇ
作り方
ポイント
スプーンの背には少量を先のほう半分くらいにつけると、スッとすべらせてきれいなウェーブが作れます。押し付けすぎず立体感が残るようにするのがポイントです。
- 1
かぼちゃは種とわたを取り、皮をむく。紫いもも皮をむいて輪切りにし、それぞれラップに包みレンジで600W3分ずつ加熱する。柔らかくなったらマッシャーでつぶす。
- 2
クリームチーズはレンジで500W10～20秒で加熱し柔らかくする。 それぞれにクリームチーズとはちみつ、牛乳を混ぜる。 まだ硬い場合は牛乳で調整する。
- 3
イングリッシュマフィンは半分に割り、バターを5gずつ塗り、トースターで3分ほど焼く。
- 4
3にスプーンの背で2を交互にトッピングしていく。
レシピID
204689
質問
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- Artist
moka
フードコーディネーターで栄養士、共働きの3児の子育て中ママです。ベビー用品の仕事もしています。忙しい中でも頑張りすぎずに楽うまなごはん作りを心がけています。 栄養士の資格取得後、食品会社に勤務しメニュー開発やマーケティングからの商品開発を経験。もっと食べ物のおいしさを伝えられるようになりたいと、フードコーディネーターの資格を取得。 現在はメニュー開発を中心に、親も子どもも一緒に楽しめる料理やお酒に合う一品レシピなどを発信中。 フードコーディネーター（祐成陽子クッキングアートセミナー卒業）、栄養士、ジュニア野菜ソムリエ
