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モッツァレラベーコン入りポークカツレツ

主菜

モッツァレラベーコン入りポークカツレツ
  • 投稿日2019/03/07

  • 調理時間20

重ねていくだけなのでとっても簡単! 軽い食感で食べやすいロースカツレツです。 ベーコンを入れることで香りがプラスされ、モッツァレラチーズ入りのスライスチーズを入れるとコクのあるおいしさになります。

材料4人分

  • 豚ロース薄切り肉
    12枚
  • ベーコン
    4枚
  • モッツァレラチーズ入りスライスチーズ
    4枚
  • 適量
  • こしょう
    適量
  • 薄力粉
    適量
  • 1個
  • パン粉
    適量
  • サラダ油
    適量

作り方

ポイント

ベーコンのサイズが合わない場合は端を折りたたんで重ねてOKです。

  • 1

    豚ロース薄切り肉に塩、こしょうを振る。

  • 2

    豚ロース薄切り肉1枚にベーコン1枚、モッツァレラチーズ入りスライスチーズ1枚、豚ロース薄切り肉2枚の順で重ねる。

    工程写真
  • 3

    バットなどに薄力粉を入れ、そこに2を入れて全体にまぶす。

    工程写真
  • 4

    溶いた卵に3をくぐらせ、パン粉を全体につける。

    工程写真
  • 5

    フライパンに1cmのサラダ油を入れ熱し、4を入れ、片面がこんがりしてきたら返して両面焼く。

    工程写真
  • 6

    油をよく切り、皿に盛る。 トマトソースやウスターソース、黒こしょうなどをつけて召し上がってください。

    工程写真
レシピID

373267

「豚肉」の基礎

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石倉かおり
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石倉かおり

フードコーディネーターで栄養士、共働きの3児の子育て中ママです。ベビー用品の仕事もしています。忙しい中でも頑張りすぎずに楽うまなごはん作りを心がけています。 栄養士の資格取得後、食品会社に勤務しメニュー開発やマーケティングからの商品開発を経験。もっと食べ物のおいしさを伝えられるようになりたいと、フードコーディネーターの資格を取得。 現在はメニュー開発を中心に、親も子どもも一緒に楽しめる料理やお酒に合う一品レシピなどを発信中。 フードコーディネーター(祐成陽子クッキングアートセミナー卒業)、栄養士、ジュニア野菜ソムリエ

「料理家」という働き方 Artist History