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    副菜

    魅惑のカレーあじたま♪

    • 投稿日2023/06/22

    • 更新日2023/07/20

    • 調理時間15(タレに浸けている時間は除きます)

    カレー味でひと味違った美味しさのあじたま! 作り置きしておけば数日間楽しめて、ごはんやうどんにのせたり、カレーの風味とピリッとした辛さがくせになります。 もちろんラーメンにもよく合いますよ♪

    材料2人分卵5個分

    • 5個
    • 九条ねぎ
      1本(約25g)
    • A
      しょうゆ
      100ml
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      おろしにんにく
      大さじ1
    • A
      S&B カレー粉スティック
      1本(2g)
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • A
      白いりごま
      大さじ1
    • A
      100ml

    作り方

    ポイント

    半熟卵に仕上げるコツは、水が沸騰したところに冷蔵庫から出したばかりの卵を入れて7分加熱するのがポイント。 あとは混ぜたたれに浸けとくだけ!とっても簡単に出来上がります♪ #エスビー食品タイアップ

    • 1

      鍋に湯を沸かし、沸騰したら冷蔵庫から出した卵を静かに入れて、7分ゆでる。 2分くらい経ったところで箸などで転がして黄身が真ん中にくるようにする。

      魅惑のカレーあじたま♪の工程1
    • 2

      九条ねぎは1.5cm幅に切る。

      魅惑のカレーあじたま♪の工程2
    • 3

      A しょうゆ100ml、砂糖大さじ2、おろしにんにく大さじ1、S&B カレー粉スティック1本、ごま油大さじ1、白いりごま大さじ1、水100ml、ねぎをボウルに混ぜ合わせておく。

      魅惑のカレーあじたま♪の工程3
    • 4

      ゆであがった卵の殻をむき、保存容器に入れ3のたれをかけて浸す。 冷蔵庫で3時間以上浸けたらできあがり! 途中で卵の上下を変えると全体にムラなく色がつきます。

      魅惑のカレーあじたま♪の工程4
    レシピID

    463118

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    「味玉・煮卵」の基本レシピ・作り方

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    moka

    フードコーディネーターで栄養士、共働きの3児の子育て中ママです。ベビー用品の仕事もしています。忙しい中でも頑張りすぎずに楽うまなごはん作りを心がけています。 栄養士の資格取得後、食品会社に勤務しメニュー開発やマーケティングからの商品開発を経験。もっと食べ物のおいしさを伝えられるようになりたいと、フードコーディネーターの資格を取得。 現在はメニュー開発を中心に、親も子どもも一緒に楽しめる料理やお酒に合う一品レシピなどを発信中。 フードコーディネーター(祐成陽子クッキングアートセミナー卒業)、栄養士、ジュニア野菜ソムリエ

    「料理家」という働き方 Artist History