すき焼のたれ1本！絶品♡鶏の照たま丼

鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、エバラ　すき焼のたれ　マイルド大さじ1で下味をつける。 しめじは石づきを取り小房に分ける。

薄力粉を鶏肉全体にまぶす。

フライパンにサラダ油を入れ、2を入れて強めの中火でこんがり焼き色がつくまで焼く。

焼き色がついたら、しめじ、A エバラ　すき焼のたれ　マイルド80ml、水40mlを加えて蓋をして中火で3分煮る。 ときどき混ぜて全体に均一になるようにする。

蓋を開け、2分ほど煮詰める。 汁が少なくなってきたら片側に寄せ、卵、塩を合わせて溶いたものを流し入れる。

卵を大きくかき混ぜて固まってきたら完成！ 器にごはんをよそい、鶏肉と卵をのせ、小口ねぎものせて出来上がり。