水切り不要！豆腐とおからのナゲット

ポイント

・材料をよく混ぜ、空気を抜くようにしてしっかり丸めるのがコツです。 ・揚げずに多めの油で両面を焼いても美味。 ・ゆでた青菜やちりめんじゃこなどを加えるのもおすすめです。 ・油に入れたらあまり動かさず、ひっくり返すのは１〜2回までがオススメです。 ・揚げ油から引き上げるときに、油の上で少し置いておくと油切れが良いです。 ・乾燥おからを使う場合は、乾燥おから30gと水120mlをボウルであらかじめ混ぜてから豆腐と混ぜてください。