暑い日にもどんどん手が伸びる！とうもろこしのやみつき唐揚げ

材料4人分

• とうもろこし
  2本
• A
  塩
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ3
• お好みの揚げ油
  適量
• B
  塩
  ひとつまみ

作り方

• 下準備
  とうもろこしは薄皮２〜３枚を残して皮をむく。

• 1

  鍋に2リットルの湯を沸かしてA 塩大さじ1ととうもろこしを入れ、10分ほどゆでる。粗熱をとり、薄皮をむく。

• 2

  横半分にしてから４等分に切る。

• 3

  ボウルに片栗粉を入れ、２をまぶす。

• 4

  フライパンの底から１〜２cmほどお好みの揚げ油を入れ、3を入れる。こんがりしてきたら裏返し、またこんがりしてきたらあげる。

• 5

  まんべんなくB 塩ひとつまみをふる。

ポイント

・とうもろこしは蒸しても美味しくいただけます。その場合も薄皮を少し残し、ひとつまみの塩をふって蒸してください。 ・油に入れたらあまり動かさず、ひっくり返すのは１〜2回までがオススメです。 ・揚げ油から引き上げるときに、油の上で少し置いておくと油切れが良いです。

作ってみた！

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