「クジラの竜田揚げ」給食の懐かしい味！

• 10分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存1日

• 冷凍保存-

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材料2人分

• くじら
  100g
• ニンニク
  １片
• 生姜
  １片
• 酒
  小さじ１
• 本みりん
  大さじ１
• 醤油
  大さじ１
• 片栗粉
  大さじ３〜
• 揚げ油
  適量

作り方

• 1

  くじらは薄切りにする。ニンニクと生姜はすりおろす。

• 2

  ボウルに1と酒、本みりん、醤油を入れてよく混ぜる。５分以上置いておく。

• 3

  別のボウルに片栗粉を入れ、2の汁気をよく切って加える。全体に混ぜる。

• 4

  揚げ鍋に揚げ油を入れて170℃に熱し、３を入れる。両面がきつね色になるまで揚げる。

ポイント

・汁気があるとはねるので、気になる方はキッチンペーパーなどで汁気を吸うと片栗粉も少なくてすみます。 ・時間があるときは冷蔵庫に入れてラップをし、しばらく漬けておくと味がしみこみます。

作ってみた！

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