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桜鯛と苺のマリアージュ

10

2020.03.17

分類副菜

調理時間: 10分

ID387976

川端寿美香

野菜と魚で「美と健康は食卓から」をはじめましょう♪

苺がたくさん出回っているこの時期、加工用としてあるお得なもので十分。ジャムだけでなく、苺レッシングも美味しいのです。

サラダ ドレッシング ヘルシー 美容 時短 刺身 クレソン 簡単レシピ いちごソース 前菜 おもてなし オリーブオイル ワインに合うおつまみ サラダ いちご ワインビネガー 簡単

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材料4人分
鯛(刺身用) 300g
50g~100g(甘さによります)
白ワインビネガー 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
少々
砂糖 小さじ1
ベビーリーフ 適量
クレソン 適量
作り方
Point!
砂糖はお好みで加減してください。レモン汁を少し加えてもいいです。
  1. 苺は刻み、白ワインビネガー、オリーブオイル、砂糖塩を良く合わせる。
  2. 鯛(刺身用)は薄く切り、ベビーリーフ、クレソンを敷いた器の上に盛りつけ。①をかける。
5 20

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