パプリカ（ピーマン）の肉詰め　トマトフォンデュソースで

材料3人分

• パプリカ（ピーマンも可）
  3個(小さければ個数を増やしてください。)
• 合挽き肉
  150g
• 玉ねぎ
  1/2個
• にんにく
  1片
• オイル
  大さじ1
• 小麦粉
  適量
• 塩・胡椒
  各少々

作り方

• 下準備
  玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。 パプリカ（ピーマンも可）は横半分に切り、小麦粉を軽く振る。

  
• 1

  フライパンにオイル、玉ねぎ、にんにくを入れて、弱火で玉ねぎが透明になるくらい炒めて、そのまま冷ましておく。

• 2

  ①に合挽き肉を加え、塩・胡椒を振って混ぜ合わせる。

  
• 3

  パプリカ（ピーマンも可）に①を等分して詰め、フライパンに肉の方を下にして中火で焼き、裏返して、水（50㎖くらい）注ぎ、蒸し焼きにして、中まで火を通す）

  
• 4

  器に、トマトフォンデュソースを敷き、③を置く。

  

ポイント

トマトフォンデュソースのレシピは　https://oceans-nadia.com/user/35583/recipe/507729#　にあります。

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