苺のチョコチーズケーキアイスクリーム　本みりんシロップ

材料2人分

• マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん
  200ml
• クリームチーズ
  200g
• 生クリーム
  100ml(脂肪分42％使用)
• ヨーグルト
  50g
• いちご
  170g
• 板チョコレート
  40g

作り方

• 下準備
  ・クリームチーズを常温に戻し、滑らかになるまで混ぜる。

  
• 1

  マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりんを鍋に入れ、弱火で混ぜながら半量になるまで煮詰める。

• 2

  いちごは2cm角の大きさに切り、板チョコレートも2cmくらいの大きさに割る。

  
• 3

  ボウルに生クリームを入れ、泡立て器で七分立てにする。

  
• 4

  クリームチーズのボウルに、生クリーム、ヨーグルト、半量に煮詰めたマンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりんの80mlを入れる。（残りの20mlはシロップとして使う） 全体をさっくり混ぜ合わせる。

  
• 5

  いちごも入れさっくり混ぜ合わせ、保存容器に流し入れる。

  
• 6

  板チョコレートは湯煎で1/3の量を溶かす。

  
• 7

  チョコレートも加え、マーブル上にフォークなどで線を入れる。

  
• 8

  冷凍庫で4〜5時間冷やし、固まったら皿に盛り付け、マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりんシロップを上からかける。

  

ポイント

・本みりんを煮詰める時焦がさないように気を付ける #キッコーマンタイアップ

作ってみた！

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