マスタードチキンとトマトのグリル
投稿日2024/07/08
更新日2024/07/08
調理時間20分
Chef任せでしっとりジューシーに表面はカリッと焼き上げたチキン。 マヨネーズと粒マスタードで作ったソースが食欲をそそります。サイドで焼いたトマトも甘くて美味しいですよ〜
材料2人分
- 鶏もも肉250g
- トマト小2個(150g)
- タイム(生)4本
- Aマヨネーズ大さじ1
- A粒マスタード大さじ1
- Aはちみつ小さじ1/2
- A塩少々
作り方
ポイント
・加熱時間は焼き加減を見て調節してください。 ■使用する器具■ EPEIOS FoElem スマートノンフライオーブン Chef ■使用する付属品■ メッシュバスケット ■プリセットボタン■ 鶏肉 ＊温度・時間はレシピを参考に設定してください。 ■設定温度／時間■ 下段 200℃／15min ↓ 上段 220℃／3min ・最後上段に変えて温度を上げ3分焼いてこんがりと焼き色をつけます。 ＊上下ヒーターあり ＊他レシピ(レシピID：4485260)と同時調理を想定したときの設定時間です。単品調理の場合は焼き加減などをみて調整してください。 ■スチームON／OFF■ OFF
- 1
鶏もも肉の余分な皮と脂、筋を取り、1枚を半分に切る。A マヨネーズ大さじ1、粒マスタード大さじ1、はちみつ小さじ1/2、塩少々を混ぜたものを皮目に塗り、タイム(生)をのせる。トマトはヘタを除き、お尻の部分に十字に切り込みを入れる。
- 2
メッシュバスケットにクッキングシートを敷き、1の鶏もも肉とトマトを並べる。
- 3
200℃の下段で15分加熱する。 220℃にし、上段に変え3分加熱する。
485264
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えりの食卓
ソムリエ料理家
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「食で人生を豊かに」お手伝いしています。 ‘おいしいの’先に、心と身体が元気になりますように。 シンプルな調味料と食材を生かしたレシピで 発酵も取り入れたりしながら、簡単に美味しく時短へ。 お酒も好きで(特にワイン)、晩酌レシピも得意です。 1日の終わり、大人の為のゆっくりとした時間のお酒と食事をご提案。これでまた明日から心も身体も元気に頑張れます！ ☑︎発酵料理教室主催「えりの食卓 」 (手前味噌,本格キムチ,甘酒,発酵調味料,発酵おつまみ,韓国料理etc) ☑︎フードコーディネイター (レシピ作成からスタイリング、撮影まで) ☑︎J.S.A.ソムリエ ☑︎発酵食スペシャリスト
