Name: 冬瓜のワタとオクラ、わかめの酢の物
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: あと一品
Ingredients: 冬瓜のワタ 1/8個分(50g); オクラ ２本; 生わかめ 20g; 塩 小さじ1/4; 酢 大さじ1; 昆布出し(なければ水) 大さじ1; 砂糖 小さじ1; 塩 ひとつまみ

2020.09.08

分類副菜

調理時間： 10分

ID 398169

こいけかおる

身体を整える美味しい♪お家ごはん

冬瓜のワタを酢の物にして、コリコリフワフワな食感を楽しみましょう。

冬瓜はビタミンCも豊富でサポニンという成分は糖質、脂質の吸収を抑えてくれます。利尿作用があり、むくみにもよく効きます。

実もワタも頂く事で、冬瓜のパワーを丸ごと吸収しましょう。

材料2人分

	冬瓜のワタ	1/8個分(50g)
	オクラ	２本
	生わかめ	20g
	塩	小さじ1/4
A	酢	大さじ1
A	昆布出し(なければ水)	大さじ1
A	砂糖	小さじ1
	塩	ひとつまみ

作り方

Point!

ワタの水切り具合で、塩気が違います。最後に塩で味を整えます。

昆布出し汁はNadiaレシピID397200をご参照ください。

冬瓜の種をスプーンの柄などで取り、更にスプーンでくり抜くようにワタを取り出す。
冬瓜のワタは1cm角に切って、塩小さじ1/4を振りかける。オクラは茹でて小口に切り、わかめも切っておく。
ボウルにA
酢大さじ1、昆布出し(なければ水) 大さじ1、砂糖小さじ1
を加え、オクラ、生わかめを加える。更に冬瓜のワタの水分を拭き取って加え、粘りが出るまでよく混ぜる。
最後に味をみて、塩で整える。

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