子どもと一緒に食べられる♪ジャージャーうどん【冷凍保存OK】

材料3人分

• 冷凍うどん
  3～4玉
• ごま油
  小さじ1
• しょうがのみじん切り
  1かけ分
• 豚ひき肉
  200g
• A
  玉ねぎ
  1/2個
• A
  ピーマン
  1個
• A
  人参
  1/2個
• B
  水
  大さじ6
• B
  酒
  大さじ1
• B
  砂糖
  大さじ1
• B
  醤油
  大さじ1
• B
  味噌
  大さじ1
• B
  片栗粉
  大さじ1

作り方

• 下準備
  冷凍うどんはレンジで加熱するか、茹でておく。

• 1

  A 玉ねぎ1/2個、ピーマン1個、人参1/2個は全てみじん切りにして、耐熱ボウル(耐熱容器でもOK)に入れて、ふわりとラップをし、600wのレンジで3分加熱する。

  
• 2

  フライパンにごま油を入れて中火で熱し、しょうがのみじん切りを入れて香りがでるまで炒める。

  
• 3

  豚ひき肉を入れて炒める。

  
• 4

  1を入れて混ぜ合わせたB 水大さじ6、酒大さじ1、砂糖大さじ1、醤油大さじ1、味噌大さじ1、片栗粉大さじ1の調味料を入れて、とろみがつくまでよく混ぜる。

  
• 5

  器にうどんを盛り、具をかける。

  

ポイント

野菜はレンジで加熱することで時短に♪ しょうがのみじん切り→しょうがチューブでも代用可能。

作ってみた！

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