主食
子どもと一緒に食べられる♪ジャージャーうどん【冷凍保存OK】
投稿日2021/08/04
更新日2021/08/04
調理時間15分
辛くないので、子どもさんも一緒に食べられます♪大人はコチュジャンや豆板醤をプラスしても美味しいです♡
材料3人分
- 冷凍うどん3～4玉
- ごま油小さじ1
- しょうがのみじん切り1かけ分
- 豚ひき肉200g
- A玉ねぎ1/2個
- Aピーマン1個
- A人参1/2個
- B水大さじ6
- B酒大さじ1
- B砂糖大さじ1
- B醤油大さじ1
- B味噌大さじ1
- B片栗粉大さじ1
作り方
ポイント
野菜はレンジで加熱することで時短に♪ しょうがのみじん切り→しょうがチューブでも代用可能。
- 準
冷凍うどんはレンジで加熱するか、茹でておく。
- 1
A 玉ねぎ1/2個、ピーマン1個、人参1/2個は全てみじん切りにして、耐熱ボウル(耐熱容器でもOK)に入れて、ふわりとラップをし、600wのレンジで3分加熱する。
- 2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、しょうがのみじん切りを入れて香りがでるまで炒める。
- 3
豚ひき肉を入れて炒める。
- 4
1を入れて混ぜ合わせたB 水大さじ6、酒大さじ1、砂糖大さじ1、醤油大さじ1、味噌大さじ1、片栗粉大さじ1の調味料を入れて、とろみがつくまでよく混ぜる。
- 5
器にうどんを盛り、具をかける。
レシピID
418612
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みくぽん
料理研究家
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