【簡単絶品♡厚揚げのタルタル南蛮】もちもち食感♪

材料2人分

• 絹厚揚げ
  2枚
• 片栗粉
  大さじ1
• サラダ油
  大さじ1
• A
  醤油、砂糖、酢
  各大さじ1と1/2
• タルタルソース
  適量
• パセリ
  適量

作り方

• 1

  絹厚揚げは各9等分に切り、片栗粉を全体にまぶす。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、厚揚げを両面焼き色がつくまで焼く。A 醤油、砂糖、酢各大さじ1と1/2を加えて絡める。

  
• 3

  器に盛り、タルタルソースをかけて、お好みでパセリをふる。

  

ポイント

タルタルソースはたっぷりめに作りました！ ・ゆで卵…2個 Aマヨネーズ…大さじ4 A砂糖…小さじ1 A酢…小さじ1 A塩・胡椒…少々 ↑ゆで卵を潰してAと混ぜました✨ ⁡ ⁡ 手早く卵1個でタルタルソースを作る場合 ↓↓↓ ⁡ １．耐熱容器に卵1個を割入れ、黄身を半分に割り、爪楊枝で数か所穴を開ける。(爆発防止のため) ラップをせずに600wのレンジで1分加熱。 ⁡ ２．卵をフォークや泡立て器等で潰し、マヨネーズ 大さじ2、砂糖・酢 各小さじ1/2、塩胡椒 少々を加えて混ぜ合わせる。 ⁡ ⁡

作ってみた！

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