主菜
ももハム ・待たずにオーブンで
投稿日2013/12/17
更新日2013/12/17
調理時間50分
豚ももブロック肉をもんで、オーブンに焼いて、冷ましてできあがり☆ 作り置きおかずに。常備食材としてもおススメです。
材料（作りやすい分量）
- 豚ももブロック肉300g
- 砂糖、塩、水あめ各小さじ1
- ローリエ1枚
作り方
ポイント
*煮汁はスープのだしやその他のお料理にもお使いいただけます♪
- 1
豚ももブロック肉はフォークで切り込みを多めに入れ、砂糖、塩、水あめを合わせてすりこむようにもむ。
- 2
一度丸めて伸ばしたアルミホイルの上にローリエをき、【1】の豚肉をのせる、
- 3
170℃のオーブンで約40分焼く。 温かいうちにさらにアルミホイルで巻き、布などを巻いて蒸らす。 冷めたら切り分ける。
レシピID
112279
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「豚肉」の基礎
- Artist
西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。
