ほんのり甘い☆さつまポテサラ

〈さつまいもチップの作り方〉（分量外） さつまいもを皮付きのまま、薄くスライスし水にさらす。 よく水気を切って180℃の揚げ油で2、3分素揚げする。 ※そのまま食べる場合は塩もしくはグラニュー糖を振るとおやつチップスになります。

さつまいもとじゃがいもは皮をむき、適当な大きさに切り柔らかくなるまでゆでる。水気を切り、一緒にマッシャーなどで軽く潰す。（お芋がゴロゴロが好きな方はフォークなどでざっくり潰してください）

レーズンは粗めに切り、ももハムは2cm角くらいに切る。イタリアンパセリはみじん切りにする。

1にAを混ぜ、混ざったら2のレーズンとももハムも混ぜる。イタリアンパセリを振り、さつまいもチップをトッピングする。