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レモン鶏のチキンカツサンド

  • 2014.03.07

  • 114028
    レモン鶏のチキンカツサンド
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    コメント

    【レモン鶏のチキンカツ】を挟んださわやかなチキンカツサンドです。
    一口目から楽しみが広がる。
    カツサンドなのに後味はさっぱり!
    あとひく美味しさです♪
    ふわふわの【芳醇食パン】でオール手作りサンドウィッチをどうぞ。

    材料(2人分)

    4枚
    適量
    【レモン鶏のチキンカツ】
    1枚(250g)
    1/2片分
    1/2個(25g)
    大さじ2
    各大さじ1/2
    小さじ2/3
    少々
    各適量
    適宜
    【コールスロー】
    200g
    小さじ1
    小さじ1/3
    小さじ1/2
    各少々

    作り方

    1

    【レモン鶏のチキンカツ】
    鶏肉は観音開きにし、フォークで数か所刺す。
    半分に切り、鶏肉、にんにく、卵、薄力粉、Aを合わせて10分ほど室温におく。

    2

    パン粉をつける直前でレモンの皮をすりおろしてひと混ぜし、パン粉をつける。
    180℃の油で色よく揚げる。

    3

    【コールスロー】
    キャベツは千切りにし、☆を合わせてしんなりするまでもみ、しっかりと水気をしぼる。
    オリーブオイルを加えて和え、塩、こしょうで少し塩気を強めに味を調える。

    4

    食パンにバターをぬり、【レモン鶏のチキンカツ】、【コールスロー】をのせてサンドする。
    適当な大きさに切り分け、お好みで粗びきこしょうをふる。

    5

    【レモン鶏のチキンカツ】
    www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=113807

    6

    【芳醇食パン】
    www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=114026

    ポイント

    *コールスローはしっかりと水気をしぼってからオイルを和えます。

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