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    調味料

    香りごま油のニラだれ

    • 投稿日2014/04/12

    • 更新日2014/04/12

    • 調理時間5

    アツアツのごま油をニラだれに”ジュッ”! 食材と調味料だけでできる手作り万能野菜だれです。 豚しゃぶサラダに、豆腐、卵、ごはんにかけてもコレ美味しい~♪

    材料4人分

    • ニラ
      1/2束(50g)
    • A)しょうゆ
      50ml
    • A)砂糖
      大さじ1
    • A)酢
      大さじ1
    • A)白ごま
      大さじ1
    • ごま油
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    *テフロンのフライパンをお使いの方は、フライパンを回しながらごま油を温めてください。

    • 1

      ニラはみじん切りにする。

      工程写真
    • 2

      ボウルにニラ、Aを合わせてひと混ぜする。

      工程写真
    • 3

      フライパンにごま油を入れてアツアツに温め、【2】に加える。 よく混ぜて冷ます。

      工程写真
    • 4

      豚しゃぶの美味しい作り方 →http://ameblo.jp/chorimamebiyori/entry-11529561440.html

      工程写真
    • 5

      即いただくちぎり(水切り)豆腐 →豆腐1/4丁を厚手のペーパーに包み、徐々に力をいれながら水気をきる。

      工程写真
    レシピID

    114673

    質問

    作ってみた!

    • あすこ
      あすこ

      2023/10/11 21:33

      食べかけの写真で失礼いたします。 よくある鶏大葉チーズ焼きの大葉を゙ニラに変えて作ったものに更にこちらのニラだれをかけたのですが、とても美味しかったです。 ニラにニラ!と笑っていた夫も「タレの味がいい」「ごはんにかけたい」と気に入っていろんなものにかけていました。 クセがなくてほんと何にでも合います。
    • ジャスミン
      ジャスミン

      2021/04/26 08:32

      こんにちは! 冷やしゃぶのタレ用に、こちらのタレといつもの胡麻だれを出したら、家族がニラだれが最高に気に入って、数日後には白身魚のムニエルにもかけて、今までほとんど食べなかった蒸し野菜、特にブロッコリーをたくさん食べるようになりました! 倍量で作ってます。次回は鳥肉のパリパリ焼きに出します♪ 万能タレで最高です!
    • 423529
      423529

      2021/04/12 14:21

      こちらはどのくらい日持ちしますか??
    • meguchi
      meguchi

      2019/08/18 01:44

      これ、最高でした!!! 今回ゎ豆腐にかけて食べたんですが あっという間でした笑 リピします♡
    • みぃ
      みぃ

      2018/12/24 10:38

      韓国の粉唐辛子を使ってます!最高です!!

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    西山京子/ちょりママ
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    料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。

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