香りごま油のニラだれ

5

2014.04.12

分類

調理時間: 5分

ID 114673

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

アツアツのごま油をニラだれに”ジュッ”!
食材と調味料だけでできる手作り万能野菜だれです。
豚しゃぶサラダに、豆腐、卵、ごはんにかけてもコレ美味しい~♪

    材料

    (4人分)
    ニラ 1/2束(50g)
    A)しょうゆ 50ml
    A)砂糖 大さじ1
    A)酢 大さじ1
    A)白ごま 大さじ1
    ごま油 大さじ2

    作り方

    ポイント

    *テフロンのフライパンをお使いの方は、フライパンを回しながらごま油を温めてください。
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    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. ニラはみじん切りにする。
    2. ボウルにニラ、Aを合わせてひと混ぜする。
    3. フライパンにごま油を入れてアツアツに温め、【2】に加える。
      よく混ぜて冷ます。
    4. 豚しゃぶの美味しい作り方
      →http://ameblo.jp/chorimamebiyori/entry-11529561440.html
    5. 即いただくちぎり(水切り)豆腐
      →豆腐1/4丁を厚手のペーパーに包み、徐々に力をいれながら水気をきる。
    196 764

    コメント・感想 Comment

    ジャスミン さん
    2021.04.26 08:32

    こんにちは! 冷やしゃぶのタレ用に、こちらのタレといつもの胡麻だれを出したら、家族がニラだれが最高に気に入って、数日後には白身魚のムニエルにもかけて、今までほとんど食べなかった蒸し野菜、特にブロッコリーをたくさん食べるようになりました! 倍量で作ってます。次回は鳥肉のパリパリ焼きに出します♪ 万能タレで最高です!

    西山京子/ちょりママ
    西山京子/ちょりママ さん
    2021.04.26 09:06:31

    ジャスミンさん>ちょりママ ご報告ありがとうございます!ご家族に気に入っていただきうれしいです~( ;∀;) お肉もよいですが、お魚、豆腐、野菜なんでもよしですよね。これからの季節は麺類のトッピングにもぜひ。鶏のパリパリ焼きおいしそう~絶対合う~

    423529 さん
    2021.04.12 14:21

    こちらはどのくらい日持ちしますか??

    西山京子/ちょりママ
    西山京子/ちょりママ さん
    2021.04.12 16:38:04

    423529さん>保存環境や状況にもよりますが、4.5日は大丈夫です。それ以上大丈夫な可能性もあります。

    meguchi さん
    2019.08.18 01:44

    これ、最高でした!!! 今回ゎ豆腐にかけて食べたんですが あっという間でした笑 リピします♡

    西山京子/ちょりママ
    西山京子/ちょりママ さん
    2019.08.18 09:58:00

    182451さん ありがとうございます!!お口にあってよかったです。^^豆腐もいいですし、麺類や納豆、ごはん、冷しゃぶにもおすすめです♪お写真もありがとうございますーおいしそう♡

    みぃ さん
    2018.12.24 10:38

    韓国の粉唐辛子を使ってます!最高です!!

    西山京子/ちょりママ
    西山京子/ちょりママ さん
    2018.12.24 11:54:12

    みぃさん>私もあるのでやってみます!!( *´艸`)

    みぃ さん
    2018.12.24 06:59

    何度か作らせて戴いてます。私が幼少期、母が韓国の方からニラダレの作り方を教わって食べた時と同じような味でした!昔から辛いのが大好きで母親に作り方を聞いたら忘れちゃったって言われてたさなか、こちらのレシピが目につき早速作ったら感激しました!ご飯にかけて食べるのが私は好きで、レシピに感謝してます。家族も辛いのが大好きなので、ありがとうございます。と言いたいです。

    西山京子/ちょりママ
    西山京子/ちょりママ さん
    2018.12.24 10:45:12

    みぃさん>ありがとうございます!小さなころのお母さんの味は忘れられないものですよね。すでに何度かお作りいただいていてそれもまた嬉しく思います。お役に立ててよかったです!辛味は唐辛子やラー油で加えてらっしゃるんですか?私も辛いものが大好きなので辛味を加えていただいてみたいです!!

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