しょうゆ風味の米粉クッキー
投稿日2014/05/12
更新日2014/05/12
調理時間25分
ほろサクの米粉のクッキーです。 バター控えめ、甘さ控えめのライトなクッキーに手がのびる～。 ふんわり香ばしい香りはしょうゆから♪
材料（18個）
- 米粉70g
- アーモンドパウダー30g
- 砂糖30g
- バター(無塩)30g
- 卵30g
- A)しょうゆ小さじ1/2
- A)みりん小さじ1/2
作り方
ポイント
*バターは粉と合わせてポロポロの状態にしてから、卵を加えて切り混ぜます。
- 1
ボウルに米粉、アーモンドパウダー、砂糖をいれてひと混ぜする。 小さくカットしたバターを入れて手でこすり、ポロポロの状態にする。
- 2
卵、Aを入れてスケッパーで切りながらまとめる作業を繰り返す。
- 3
粉っぽさがなくなったらラップに包み細長くする。
- 4
18等分にする。
- 5
オーブンシートの上に【4】を並べる。 180℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。 天板にのせたまま冷ます。
レシピID
115171
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西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。