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しょうゆ風味の米粉クッキー

25

2014.05.12

分類

調理時間: 25分

ID115171

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

ほろサクの米粉のクッキーです。
バター控えめ、甘さ控えめのライトなクッキーに手がのびる~。
ふんわり香ばしい香りはしょうゆから♪

アイデア料理 時短 クッキー 子供 ヘルシー

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材料(18個)
米粉 70g
アーモンドパウダー 30g
砂糖 30g
バター(無塩) 30g
30g
A)しょうゆ 小さじ1/2
A)みりん 小さじ1/2
作り方
Point!
*バターは粉と合わせてポロポロの状態にしてから、卵を加えて切り混ぜます。
  1. ボウルに米粉、アーモンドパウダー、砂糖をいれてひと混ぜする。
    小さくカットしたバターを入れて手でこすり、ポロポロの状態にする。
  2. 卵、Aを入れてスケッパーで切りながらまとめる作業を繰り返す。
  3. 粉っぽさがなくなったらラップに包み細長くする。
  4. 18等分にする。
  5. オーブンシートの上に【4】を並べる。
    180℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。
    天板にのせたまま冷ます。
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