焼きなすのしょうが醤油浸し

• 12分

材料（4人分）

• なす
  5本(約450g)
• A)しょうが(すりおろし)
  1片分
• A)しょうゆ
  大さじ1
• A)砂糖
  小さじ1

作り方

• 1

  ・なすは縦に切り込みを数か所入れる。 ・Aを合わせる。

  
• 2

  魚焼きグリルになすを入れ、9～10分、軽く押してやわらかくなるまで焼く。

  
• 3

  湿らせたキッチンペーパーで皮をむく。 ※水に浸すと水っぽくなるので、湿らせたキッチンペーパーで包み、温かいうちに皮をむきます。

  
• 4

  焼きなすを縦半分に切り、バットに並べてAをかける。 ピッタリとラップをして冷めたら冷蔵庫に入れ、30分以上おく。

  

ポイント

*隠し味の砂糖でコクがでます♪

作ってみた！

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