肉豆腐炒め

10

2014.08.01

分類

調理時間: 10分

ID 118143

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

麻婆豆腐のように見えて、意外に和風でビックリ。
ごはんのっけがめちゃ美味しい!
炒めるだけの簡単レシピです。

ヘルシー 合びき肉 子供 アイデア料理 時短 豆腐

    材料

    (2~3人分)
    木綿豆腐 1丁(400g)
    牛豚合いびき肉 100g
    にんにく(みじん切り) 1片分
    大さじ1
    A
    オイスターソース 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    みそ 小さじ2
    A
    片栗粉 小さじ1
    小ねぎ(又はねぎ) 適量

    作り方

    ポイント

    *豆腐はしっかりと水切りをしてください。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. ・豆腐は(厚手の)キッチンペーパーに包み、電子レンジで2分加熱する。
      ・Aを合わせる。
    2. フライパンに油、にんにくを入れて炒め、香りが立ったら合いびき肉を入れてさっと炒める。
    3. 手でちぎった豆腐を入れて全体に油が回るように炒める。
    4. Aを回しかけてひと炒めし、味を調える。
      皿に盛り、小口切りした小ねぎを散らす。
    163 1705

    コメント・感想 Comment

    erika さん
    2020.03.05 09:03

    絹豆腐でも大丈夫ですか?

    西山京子/ちょりママ
    西山京子/ちょりママ さん
    2020.03.05 09:30:18

    232183さん 作れますが崩れやすいです!でもおいしいかと!^^

    Mii さん
    2019.08.03 09:46

    赤身の挽き肉でも代用出来ますか??

    西山京子/ちょりママ
    西山京子/ちょりママ さん
    2019.08.03 10:37:27

    Miiさん>レシピよりもよりさっぱりとした味わいになりますが、代用は可能です!

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