肉豆腐炒め

10分

163

2014.08.01

分類

調理時間： 10分

ID 118143

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

麻婆豆腐のように見えて、意外に和風でビックリ。
ごはんのっけがめちゃ美味しい！
炒めるだけの簡単レシピです。

ヘルシー合びき肉子供アイデア料理時短豆腐

材料

(2～3人分)

	木綿豆腐	1丁(400g)
	牛豚合いびき肉	100g
	にんにく(みじん切り)	1片分
	油	大さじ1
A	オイスターソース	大さじ1
A	みりん	大さじ1
A	みそ	小さじ2
A	片栗粉	小さじ1
	小ねぎ(又はねぎ)	適量

作り方

ポイント

＊豆腐はしっかりと水切りをしてください。

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・豆腐は（厚手の）キッチンペーパーに包み、電子レンジで2分加熱する。
・Aを合わせる。
フライパンに油、にんにくを入れて炒め、香りが立ったら合いびき肉を入れてさっと炒める。
手でちぎった豆腐を入れて全体に油が回るように炒める。
Aを回しかけてひと炒めし、味を調える。
皿に盛り、小口切りした小ねぎを散らす。

コメント・感想 Comment

erika さん
2020.03.05 09:03

絹豆腐でも大丈夫ですか？

西山京子/ちょりママさん
2020.03.05 09:30:18

232183さん　作れますが崩れやすいです！でもおいしいかと！＾＾

Mii さん
2019.08.03 09:46

赤身の挽き肉でも代用出来ますか??

西山京子/ちょりママさん
2019.08.03 10:37:27

Miiさん＞レシピよりもよりさっぱりとした味わいになりますが、代用は可能です！

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