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肉豆腐炒め

  • 2014.08.01

  • 118143
    肉豆腐炒め
    肉豆腐炒め

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    麻婆豆腐のように見えて、意外に和風でビックリ。
    ごはんのっけがめちゃ美味しい!
    炒めるだけの簡単レシピです。

    材料(2~3人分)

    1丁(400g)
    100g
    1片分
    大さじ1
    A 大さじ1
    A 大さじ1
    A 小さじ2
    A 小さじ1
    適量

    作り方

    下準備

    ・豆腐は(厚手の)キッチンペーパーに包み、電子レンジで2分加熱する。
    ・Aを合わせる。

    1

    フライパンに油、にんにくを入れて炒め、香りが立ったら合いびき肉を入れてさっと炒める。

    2

    手でちぎった豆腐を入れて全体に油が回るように炒める。

    3

    Aを回しかけてひと炒めし、味を調える。
    皿に盛り、小口切りした小ねぎを散らす。

    ポイント

    *豆腐はしっかりと水切りをしてください。

    このレシピのキーワード
    アイデア料理 合びき肉 時短 豆腐 子供 ヘルシー

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