甘ねりごまだれの三色うどん

15

2014.11.04

分類

調理時間: 15分

ID 118531

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

たれは混ぜるだけ!具は切って盛るだけ!冷凍うどんはほぐすようにゆでるだけ!
しょうが効果であっさりさっぱり進みます。

材料

(2人分)
冷凍うどん 2食分
トマト 1個
アボカド 1個
絹豆腐 1/4丁
しょうが(すりおろし) 1片分
A
砂糖 大さじ1
A
しょうゆ 大さじ1
A
みそ 大さじ1
A
ねりごま 大さじ1
A
小さじ2
A
50ml
削り節 適量

作り方

ポイント

まろやかさが欲しいなら絹豆腐。
豆腐は食べ応えが欲しいなら木綿豆腐でどうぞ。
  1. ・トマト、アボカド、豆腐はさいの目に切る。
  2. しょうがとAを混ぜ合わせる。
  3. 沸騰した湯に冷凍うどんを入れ、ほぐすようにゆでる。
    流水にとってしめる。
  4. 皿にうどん、トマト、アボカド、豆腐をのせ、Aをかける。
    削り節をのせて、和えていただく。
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