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    ねぎ醤油

    • 投稿日2014/08/28

    • 更新日2014/08/28

    • 調理時間5

    塩もみしたねぎに香ばしいしょうゆをジュッとかけて、あとは時間が調理をしてくれます。 ねぎの甘みがあるのでしょうゆだけでOKなのです。 刺身、蒸し鶏、豆腐などがよく合いますよ♪ ごはんとの相性も◎。

    材料4人分

    • 長ねぎ
      50g(約1/2本)
    • しょうゆ
      50ml
    • 小さじ1/3

    作り方

    ポイント

    *しょうゆは濃口しょうゆがおすすめです。

    • ・長ねぎはみじん切りにする。

    • 1

      ボウルに長ねぎ、塩を入れてしんなりとするまでもむ。

      ねぎ醤油の工程1
    • 2

      フライパンにしょうゆを入れて煮立たせ、あつあつのうちに【1】に加えて混ぜる。

      ねぎ醤油の工程2
    • 3

      冷めてから刺身や魚介や鶏の蒸したもの、豆腐などにかけていただく。

      ねぎ醤油の工程3
    レシピID

    119235

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    料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。

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