ねぎ醤油

5

2014.08.28

分類

調理時間: 5分

ID 119235

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

塩もみしたねぎに香ばしいしょうゆをジュッとかけて、あとは時間が調理をしてくれます。
ねぎの甘みがあるのでしょうゆだけでOKなのです。
刺身、蒸し鶏、豆腐などがよく合いますよ♪
ごはんとの相性も◎。

    材料

    (4人分)
    長ねぎ 50g(約1/2本)
    しょうゆ 50ml
    小さじ1/3

    作り方

    ポイント

    *しょうゆは濃口しょうゆがおすすめです。
    1. ・長ねぎはみじん切りにする。
    2. ボウルに長ねぎ、塩を入れてしんなりとするまでもむ。
    3. フライパンにしょうゆを入れて煮立たせ、あつあつのうちに【1】に加えて混ぜる。
    4. 冷めてから刺身や魚介や鶏の蒸したもの、豆腐などにかけていただく。
    3 27

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