とろとろ♡新玉のバター醤油【#簡単#レンジ#食材ひとつ】
投稿日2019/03/14
更新日2019/03/14
調理時間5分
新玉ねぎ1個使いきり♪レンジでできるやみつき副菜！ 作り方は、とーっても簡単で、耐熱容器に、新玉ねぎ・バター・コンソメ・塩を入れてレンジでチン。 仕上げに、しょうゆと黒胡椒を加えたら、もう出来上がり♪ たったこれだけだけど、甘〜いとろとろの玉ねぎにパンチの効いたバター醤油が絡んで、それはそれは、ご飯もお酒もすすむすすむ！ ポイントは最後に加える、しょうゆと黒胡椒。 しょうゆは、チンするときに一緒に加えてもいいんですが、風味と香りを生かしたいので、あえてレンチン後に。そして、新玉ねぎが、砂糖使ってるんじゃないかってぐらい甘くなるんで 、黒胡椒で味を引き締めます♪
材料2人分
- 新玉ねぎ1個(正味200g使用)
- Aバター10g
- Aコンソメ顆粒小さじ1/2
- A塩少々
- Bしょうゆ小さじ1
- B粗挽き黒胡椒適量
作り方
ポイント
⚫︎薄味の方は、仕上げのしょうゆを小さじ1/2に。 ⚫︎ベーコンや、粉チーズをプラスしても美味しいです！ベーコンの場合は、玉ねぎと一緒にレンジでチンし、粉チーズは器に盛ってからかけると◎。 ⚫︎お鍋でも作れます♪その場合、レンジと同じ要領でお鍋に重ね（鍋の大きさは、16cmぐらいがベスト！）蓋をして中火にかけます。とは時々混ぜながら5〜6分蒸し焼きにし、仕上げにしょうゆと黒胡椒。 ⚫︎普通の玉ねぎでもできないことはないですが、とろとろ加減・甘みなどは劣ります。 ⚫︎電子レンジ500wの方は、4分50秒。 ⚫︎電子レンジ600wの方は、3分10秒。
- 1
新玉ねぎは、くし形に切る。
- 2
耐熱容器に１・A バター10g、コンソメ顆粒小さじ1/2、塩少々を入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約4分加熱する。
- 3
B しょうゆ小さじ1、粗挽き黒胡椒適量を加え、サッと混ぜ合わせたら完成。
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質問
作ってみた!
- キトリ
2021/04/28 18:50
胡椒多めで頂きました。バターのコクと玉ねぎの甘さがとても美味しかったです。 - もちワレ
2021/04/26 18:47
新玉とろっとろでおいしかったです。ベーコン入れて作りました♡ - m
2019/10/03 16:07
とても簡単で美味しく頂きました❤️ - みー
2019/04/07 08:02
お返事ありがとうございました♡とっても美味しくできました❣️ - みー
2019/04/04 10:26
こんにちは！ 早速ランチ用に作ろうと思います。 お鍋で作る場合、お水などはいらないですか？
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡