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    山盛りレタスの豆乳坦々だれ

    山盛りレタスの豆乳坦々だれ
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    • 投稿日2014/10/10

    • 更新日2014/10/10

    • 調理時間10分

    シャキシャキの細切り「惚レタス」が進む進む！ これはレタスが一番合う！ ピリっと辛いまろやかな豆乳坦々だれは、電子レンジで簡単に。辛さの調節もお好みで大人用子ども用も楽々です。

    材料4人分

    • 惚レタス
      1玉(約350g)
    • A
      豚ひき肉
      100g
    • A
      長ねぎ
      50g
    • A
      にんにく(すりおろし)
      1/2片分
    • A
      しょうが(すりおろし)
      1/2片分
    • A
      すりごま白
      大さじ2
    • A
      ねりごま白
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      みそ
      大さじ1
    • A
      オイスターソース
      大さじ1
    • A
      豆板醤
      小さじ1/3*
    • 豆乳(無調整)
      100ml
    • 酢
      大さじ1
    • ラー油、ごま油
      各適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ＊豆板醤は加熱した後で入れてもOKです。　

    • 準

      ・長ねぎはみじん切りにする。

    • 1

      耐熱ボウルにAを入れてよく混ぜ、ボウルの側面を使って肉だねを広げる。

      山盛りレタスの豆乳坦々だれの工程1
    • 2

      ラップをせずに電子レンジで6分加熱し、豆乳を少しずつ加えて豚肉をほぐすように混ぜる。 酢を加えて味を調える。

      山盛りレタスの豆乳坦々だれの工程2
    • 3

      「惚レタス」は千切りにし、皿に盛る。

      山盛りレタスの豆乳坦々だれの工程3
    • 4

      【２】を器に入れ、お好みでラー油又はごま油を垂らす 千切り「惚レタス」にかけていただく。

      山盛りレタスの豆乳坦々だれの工程4
    レシピID

    119916

    質問

    作ってみた!

    レビュー（2件）
    • 西山京子/ちょりママArtist
      西山京子/ちょりママ

      2014/10/15 23:04

      07っち☆さん いつもありがとうございます～！ ラー油のピリ辛がレタスのよく合いますよね。＾＾ サンチュで巻いていただくのも美味しそうですね。 ごはん入れてもおいしそう！と妄想が膨らみました。笑
    • 07っち☆
      07っち☆

      2014/10/13 19:42

      ぅん〜まい！！ ラー油入れて、昨日の残りの豆腐にONもしました〜（≧∇≦） レタス千切りにしないで〜と旦那はサンチュみたいに巻いて食べてましたよっ(^^)

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    「レタス」の基礎

    西山京子/ちょりママ
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    西山京子/ちょりママ

    料理家

    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 食育アドバイザー

    料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。

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